Tuzlu Karamelli Dondurma

Name: Tuzlu Karamelli Dondurma
Prep time: 2 min
Total time: 1440 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 yemek kaşığı — krem peynir, yumuşatılmış; 65 g — toz şeker; 1 çay kaşığı — karamel özütü; 180 ml — heavy cream; 240 ml — tam yağlı süt; 1 çay kaşığı — deniz tuzu MIX-IN; 1 1/2 yemek kaşığı — krem peynir, yumuşatılmış; 100 g — toz şeker; 1 1/2 çay kaşığı — karamel özütü; 240 ml artı 2 yemek kaşığı — heavy cream; 360 ml — tam yağlı süt; 1 1/2 çay kaşığı — deniz tuzu

İPUCU: Deniz kenarını hatırlatacak bir lezzet — nefis.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Swirl by CREAMi 13-in-1 Soft Serve & Dondurma MakinesiModel: 000001000254980001 24.999 TL

Ninja CREAMi Deluxe 10-in-1 Dondurma ve Frozen MakinesiModel: 000001000258260001 17.999 TL

Toplam Süre 24 saat

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 1 pint (~473 ml)

1 yemek kaşığıkrem peynir, yumuşatılmış
65 gtoz şeker
1 çay kaşığıkaramel özütü
180 mlheavy cream
240 mltam yağlı süt
1 çay kaşığıdeniz tuzu MIX-IN
1 1/2 yemek kaşığıkrem peynir, yumuşatılmış
100 gtoz şeker
1 1/2 çay kaşığıkaramel özütü
240 ml artı 2 yemek kaşığıheavy cream
360 mltam yağlı süt
1 1/2 çay kaşığıdeniz tuzu

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Orta boy, mikrodalgaya uygun bir kâsede krem peyniri 10 saniye mikrodalgada ısıtın. Şeker ve karamel özütünü ekleyip çırpıcı veya lastik spatula ile karışım frosting gibi görünene kadar yaklaşık 60 saniye birleştirin.
Heavy cream ve sütü yavaşça karıştırın; tamamen birleşsin ve şeker erisin.
Bazı boş bir CREAMi™ Pint’e dökün. Saklama kapağını takın ve 24 saat dondurun.
Pinti dondurucudan çıkarıp kapağını çıkarın. Pinti dış kâseye yerleştirin, CREAMi Paddle’ı dış kâse kapağına takın ve kapak montajını dış kâseye kilitleyin. Kâse montajını motor tabanına yerleştirin ve platformu yükseltip kilitlemek için kolu sağa çevirin.
ICE CREAM seçin.
Kaşıkla pintin dibine ulaşan 4 cm genişliğinde bir delik açın. Deniz tuzunu deliğe ekleyin ve MIX-IN programıyla tekrar işleyin.
İşlem tamamlandığında ICE CREAM’i pintten çıkarıp hemen servis edin.
Orta boy, mikrodalgaya uygun bir kâsede krem peyniri 10 saniye mikrodalgada ısıtın. Şeker ve karamel özütünü ekleyip çırpıcı veya lastik spatula ile karışım frosting gibi görünene kadar yaklaşık 60 saniye birleştirin.
Heavy cream ve sütü yavaşça karıştırın; tamamen birleşsin ve şeker erisin.
Bazı boş bir CREAMi™ Deluxe Pint’e dökün. Saklama kapağını Deluxe Pint’e takın ve 24 saat dondurun.
Deluxe Pint’i dondurucudan çıkarıp kapağını çıkarın. Pinti dış kâseye yerleştirin, Creamerizer™ Paddle’ı dış kâse kapağına takın ve kapak montajını dış kâseye kilitleyin. Kâse montajını motor tabanına yerleştirin ve platformu yükseltip kilitlemek için kolu sağa çevirin.
TOP, FULL veya BOTTOM seçin, ardından kadranı kullanarak ICE CREAM’i seçin.
Kaşıkla pintin dibine ulaşan 4 cm genişliğinde bir delik açın. Deniz tuzunu deliğe ekleyin ve MIX-IN programıyla tekrar işleyin.
İşlem tamamlandığında dondurmayı pintten çıkarıp istediğiniz soslarla hemen servis edin.

Deniz kenarını hatırlatacak bir lezzet — nefis.