Tavuklu ve Biftekli Fajita

Name: Tavuklu ve Biftekli Fajita
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5–6 — kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (her biri 170–225 g); 3 — New York strip biftek (her biri 225–280 g), temizlenmiş; 1 paket (28 g) — fajita baharatı; 4 yemek kaşığı — kanola yağı, bölünmüş; 3 — kırmızı dolmalık biber, 2,5 cm dilimler halinde, çekirdekleri çıkarılmış; 2 — büyük kırmızı soğan, soyulmuş, 1,5 cm kalınlığında halkalar halinde dilimlenmiş; Kosher tuz, istediğiniz kadar; Çekilmiş karabiber, istediğiniz kadar; 15–20 — fajita boyutunda tortilla; Salsa; Ekşi krema; Guacamole

İPUCU: Izgara plakasını mutlaka ön ısıtın; malzemeler ancak sıcak plakada o karakteristik izgara izlerini alır.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 1 saat

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

5–6kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (her biri 170–225 g)
3New York strip biftek (her biri 225–280 g), temizlenmiş
1 paket (28 g)fajita baharatı
4 yemek kaşığıkanola yağı, bölünmüş
3kırmızı dolmalık biber, 2,5 cm dilimler halinde, çekirdekleri çıkarılmış
2büyük kırmızı soğan, soyulmuş, 1,5 cm kalınlığında halkalar halinde dilimlenmiş
Kosher tuz, istediğiniz kadar
Çekilmiş karabiber, istediğiniz kadar
15–20fajita boyutunda tortilla
Salsa
Ekşi krema
Guacamole

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Adım 1
Izgara ızgarasını yerleştirmek için ısıtma elemanının üstüne düz oturacak şekilde konumlandırın, ardından kapağı kapatın. Pelet kepçesiyle peletleri duman kutusuna üstüne kadar doldurun. Termometreyi kontrol panelinin sol tarafındaki “1” etiketli üst jaka takın.
Adım 3
Adım 2
GRILL’i seçin. Izgara sıcaklığını HI’ye ayarlayın. Termometreyi CHICKEN veya BEEF’e ayarlayın. Termometreyi biftekle kullanıyorsanız istediğiniz pişme derecesini seçin. Ön ısıtmayı başlatmak için START’ı seçin.
Çift termometre kullanımı için 2 numaralı termometreyi “2” etiketli alt jaka takın, ardından CHICKEN veya BEEF’e ayarlayın (BEEF ise istediğiniz pişme derecesini seçin).
Adım 7
Adım 3
Tavuk ve bifteği yağın yarısıyla kaplayın. Fajita baharatı ve tuzla çeşnilendirin. Geniş bir kasede dolmalık biber ve soğanları kalan yağ, tuz ve biberle harmanlayın. Termometreyi en büyük tavuk göğsünün veya bifteğin ortasına yatay olarak batırın.
Adım 10
Adım 4
Ünite ön ısıtmanın tamamlandığını bildiren bip sesi verdiğinde ve ADD FOOD göründüğünde tavuğu ızgara ızgarasının sol tarafına yerleştirin; ızgara izlerini en üst düzeye çıkarmak için hafifçe bastırın. Biftekleri ızgara ızgarasının sağ tarafına yerleştirin. Pişirmeyi başlatmak için kapağı termometre kablosunun üzerinden kapatın.
Adım 13
Adım 5
Ünite bip sesi verdiğinde ve FLIP göründüğünde kapağı açın, tavuk ve biftekleri çevirin. Pişirmeye devam etmek için kapağı kapatın.
Adım 16
Adım 6
Pişirmenin neredeyse tamamlandığını bildiren bip sesinde tavuk ve biftekleri kesme tahtasına alın. En az 5 dakika dinlendirin.
Adım 19
Adım 7
Sebzeleri ızgara ızgarasına yerleştirin ve kapağı kapatın. GRILL’i seçin. Sıcaklığı HI’ye, süreyi 10 dakikaya ayarlayın. Pişirmeyi başlatmak için START’ı seçin. Ön ısıtmayı atlayın. Sebzeleri yarım sürede karıştırın.
Adım 22
Adım 8
Pişirme tamamlandığında sebzeleri çıkarın. Tavuk ve biftekleri dilimleyin ve istediğiniz soslarla fajitaları hazırlayın.
Adım 25