Füme Fransız Soğanlı Smash Burger

Name: Füme Fransız Soğanlı Smash Burger
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 — büyük beyaz soğan, soyulmuş, dilimlenmiş; 1 yemek kaşığı — kanola yağı; 1 paket (35 g) — Fransız soğan çorbası karışımı; 455 g — 80/20 kıyma; Kosher tuzu, istediğiniz kadar; öğütülmüş karabiber, istediğiniz kadar; 6 dilim — İsviçre peyniri; 6 — brioche hamburger ekmeği

İPUCU: Bu Füme Fransız Soğanlı Smash Burger’lar, klasik bir burger’e harika bir yorum. Kim ızgara soğanı sevmez ki?! Üstelik 45 dakikadan kısa sürede sofrada. Favori patates kızartmanız veya yan salatayla servis edin.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 40 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1büyük beyaz soğan, soyulmuş, dilimlenmiş
1 yemek kaşığıkanola yağı
1 paket (35 g)Fransız soğan çorbası karışımı
455 g80/20 kıyma
Kosher tuzu, istediğiniz kadar
öğütülmüş karabiber, istediğiniz kadar
6 dilimİsviçre peyniri
6brioche hamburger ekmeği

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Griddle plate’i yerleştirmek için ısıtma elemanının üzerine düz koyun ve yerine oturana kadar hafifçe bastırın. Kapağı kapatın.
Smoke box kapağını açık tutarak pellet scoop ile pelletleri smoke box dolana kadar dökün. Ardından smoke box kapağını kapatın.
Kadranı GRILL’e çevirin, WOODFIRE FLAVOR’a basın, sıcaklığı HI’ye ve süreyi 15 dakikaya ayarlayın. Ön ısıtmaya başlamak için START/STOP seçin (ön ısıtma yaklaşık 15-19 dakika sürer).
Ünite ön ısınırken büyük bir kâseye kıymayı, soğan çorbası karışımını, tuzu ve biberi ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın. Karışımdan her biri 85 g olan 2 top şekillendirip kullanana kadar buzdolabına koyun.
Ünite bip sesiyle ön ısındığını belirtip ADD FOOD göründüğünde kapağı açın, griddle’a yağ ekleyin, ardından dilimlenmiş soğanları ekleyin. Kapağı kapatıp yaklaşık 5 dakika pişirin.
5 dakika sonra kapağı açıp soğanları karıştırın. Köfte toplarını buzdolabından çıkarıp soğanların arasına griddle plate’e yerleştirin. Çevirme spatulasının alt yüzüne hafifçe yapışmaz sprey sıkın ve her topu sıkıca ince bir köfte haline “ezin”, tuz ve biberle baharatlayın. Kapağı kapatıp burger’ları her yandan yaklaşık 2–3 dakika pişirin.
Kapağı açıp her burger’e bir dilim peynir koyun, kapağı kapatıp peynir eriyene kadar 1 dakika pişirin.
Pişirme tamamlandığında köfteleri tek kat veya çift kat burger olarak ekmeklere koyun; her burger’de bol soğan olsun.

Bu Füme Fransız Soğanlı Smash Burger’lar, klasik bir burger’e harika bir yorum. Kim ızgara soğanı sevmez ki?! Üstelik 45 dakikadan kısa sürede sofrada. Favori patates kızartmanız veya yan salatayla servis edin.