Spanakopita

Name: Spanakopita
Prep time: 29 min
Cook time: 21 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 torba (10 ons) — kıvırcık yaprak ıspanak, yıkanmış; 60 ml — su; 100 g (6 ons) — beyaz peynir (feta), ince ufalanmış; 3 — taze soğan, ince dilimlenmiş; 25 g — Parmesan peyniri, rendelenmiş; 1 — büyük yumurta, çırpılmış; 3 yemek kaşığı — taze dereotu yaprağı, kıyılmış; 2 yemek kaşığı — taze nane yaprağı, kıyılmış; 2 — diş sarımsak, soyulmuş, kıyılmış; 1 yemek kaşığı — limon suyu; 1 tatlı kaşığı — kosher tuz; 1/2 tatlı kaşığı — öğütülmüş muskat; 1/2 tatlı kaşığı — öğütülmüş karabiber; 5 yemek kaşığı — tuzsuz tereyağı, eritilmiş; 6 levha (14x23 cm) — yufka hamuru, çözülmüş

İPUCU: Pişirme ortasında sepeti sallamak eşit kızarma sağlar.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Yumurta, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 50 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1 torba (10 ons)kıvırcık yaprak ıspanak, yıkanmış
60 mlsu
100 g (6 ons)beyaz peynir (feta), ince ufalanmış
3taze soğan, ince dilimlenmiş
25 gParmesan peyniri, rendelenmiş
1büyük yumurta, çırpılmış
3 yemek kaşığıtaze dereotu yaprağı, kıyılmış
2 yemek kaşığıtaze nane yaprağı, kıyılmış
2diş sarımsak, soyulmuş, kıyılmış
1 yemek kaşığılimon suyu
1 tatlı kaşığıkosher tuz
1/2 tatlı kaşığıöğütülmüş muskat
1/2 tatlı kaşığıöğütülmüş karabiber
5 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı, eritilmiş
6 levha (14x23 cm)yufka hamuru, çözülmüş

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Ispanak ve suyu büyük mikrodalga uygun bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve ıspanak solana kadar 2 ila 3 dakika mikrodalgada ısıtın. Mikrodalgayı açıp kaseyi en az 1 dakika bekletin. Kaseyi çıkarın, çıkan buhardan kaçınarak streç filmi dikkatlice alın.
Ispanakı lavabodaki süzgece aktarın ve mümkün olduğunca sıvı çıkarmak için spatula ile bastırın. Ardından ıspanakı kesme tahtasına koyup kaba doğrayın.
Büyük bir kasede ıspanak, feta, taze soğan, Parmesan, yumurta, dereotu, nane, sarımsak, limon suyu, tuz, muskat ve karabiberi iyice birleştirin.
1 levha yufkayı temiz yüzeye uzun kenarı size bakacak şekilde serin ve eritilmiş tereyağıyla hafifçe fırçalayın. Toplam 3 katman için 2 levha daha tekrarlayın. Hamuru uzunlamasına ikiye kesin. Her dikdörtgenin tabanına (kısa uç boyunca), alttan yaklaşık 1,5 cm mesafede dolgunun dörtte birini koyun. Bir alt köşeyi dolgunun üzerine çapraz katlayarak üçgen oluşturun, sonra üste ulaşana kadar üçgeni üstüne katlamaya devam edin. Üçgeni mühürlemek için daha fazla tereyağı sürün. Toplam 4 üçgen için kalan 3 levha yufkayla tekrarlayın.
Crisping lid'i kapatın. BAKE/ROAST seçerek, sıcaklığı 180°C'ye ve süreyi 3 dakikaya ayarlayarak üniteyi ön ısıtın. Başlamak için START/STOP seçin.
3 dakika sonra tencerenin altına 2 üçgen koyun, ardından üzerlerine reversible rack yerleştirin; rack'in üst konumda olduğundan emin olun. Menteşeli kapağı kapatın, BAKE/ROAST seçin, sıcaklığı 180°C'ye, süreyi 18 dakikaya ayarlayın. Başlamak için START/STOP seçin.
8 dakika sonra kapağı açın ve ikinci tarafı kızartmak için üstteki 2 üçgeni çevirin (alttaki üçgenleri olduğu gibi bırakın). Pişirmeye devam etmek için kapağı kapatın.
5 dakika sonra kapağı açın ve üstteki 2 üçgeni tel soğutma rafına aktarın. Kapağı kapatıp alttaki 2 üçgeni üstleri altın rengine dönene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce hafifçe soğuması için tel soğutma rafına aktarın.

İPUCU:

Mikrodalga torbasında kıvırcık yaprak ıspanak kullanırsanız, 1. adım yerine paket talimatlarını izleyebilirsiniz (sadece bebek ıspanak kullanmayın).

Bu tarifi Ninja Combi ile hazırlayabilirsiniz: AIR FRY programı bu tarif için idealdir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.