Sote Mantarlı Smash Burger

Name: Sote Mantarlı Smash Burger
Prep time: 21 min
Cook time: 11 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 455 g — 90/10 kıyma karışımı; Kosher tuz, istediğiniz kadar; Öğütülmüş karabiber, istediğiniz kadar; Sarımsak tozu, istediğiniz kadar, isteğe bağlı; Soğan tozu, istediğiniz kadar, isteğe bağlı; 1 tatlı kaşığı — Montreal steak baharatı, isteğe bağlı; 8 dilim — American veya cheddar peyniri; 1 yemek kaşığı — kanola yağı; 25 g — dilimlenmiş baby bella mantar; 4 — hamburger ekmeği; Domates, dilimlenmiş; Kırmızı soğan, ince dilimlenmiş; Iceberg marul; Ketçap; Sarı hardal

İPUCU: Vegan dostu bir burger için tercih ettiğiniz bitkisel kıymayı kullanın ve aynı şekilde pişirin. Vegan tereyağı kullanın ve üzerine vegan peynir ekleyin.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Toplam Süre 32 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

455 g90/10 kıyma karışımı
Kosher tuz, istediğiniz kadar
Öğütülmüş karabiber, istediğiniz kadar
Sarımsak tozu, istediğiniz kadar, isteğe bağlı
Soğan tozu, istediğiniz kadar, isteğe bağlı
1 tatlı kaşığıMontreal steak baharatı, isteğe bağlı
8 dilimAmerican veya cheddar peyniri
1 yemek kaşığıkanola yağı
25 gdilimlenmiş baby bella mantar
4hamburger ekmeği
Domates, dilimlenmiş
Kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
Iceberg marul
Ketçap
Sarı hardal

Adım Adım Hazırlanışı

Griddle plate’i üniteye yerleştirin. Sıcaklığı 190°C’ye ayarlamak için kadranı çevirin. Harici bir zamanlayıcıyı 7 dakikaya ayarlayıp griddle plate’in ön ısınmasını bekleyin.
Geniş bir kaseye kıymayı, tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve Montreal steak baharatını ekleyip eşit dağılana kadar karıştırın.
Kıymayı 4 eşit porsiyona ayırın. Her porsiyonu tek tek 15 cm genişliğinde ve 0,5 cm kalınlığında yassı, ince köfteler haline getirin.
Ünite ön ısındığında burgerleri griddle’a ekleyin. Her burgerin üzerine 5 saniye sıkıca bastırın.
Burgerleri 4 dakika dokunmadan pişirin, ardından çevirip 5 saniye bastırın. 4 dakika daha pişirin (daha iyi pişmiş burger isterseniz ek 2–3 dakika pişirin). Her burgerin üzerine 2 dilim peynir koyun, ardından kapağı kapatıp peynirin 3 dakika erimesini bekleyin.
Peynir eriyince burgerleri bir tabağa alın. Kanola yağı ve mantarları griddle’a koyup 4 dakika soteleyin.
Mantarlar pişince tabağa alın. Ekmekleri kesik tarafı alta gelecek şekilde griddle’a koyup 1 dakika pişirin. Ekmekler kızarınca griddle’dan çıkarın. Burgerleri ekmeklere yerleştirin. Üzerine mantar ve istediğiniz sosları ekleyin.

İPUCU: Vegan dostu bir burger için tercih ettiğiniz bitkisel kıymayı kullanın ve aynı şekilde pişirin. Vegan tereyağı kullanın ve üzerine vegan peynir ekleyin.

Bu tarifi Ninja Woodfire elektrikli ızgaranın GRILL programıyla hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifi Ninja Sizzle Pro XL ızgara yüzeyinde hazırlayabilirsiniz.