Philly Usulü Cheesesteak

Name: Philly Usulü Cheesesteak
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 yemek kaşığı — kanola yağı, bölünmüş; 455 g — ince dilimlenmiş Niman Ranch Ribeye Steak, Prime; 1 — dolmalık biber, dilimlenmiş, çekirdekleri çıkarılmış; 1 — orta boy soğan, soyulmuş, dilimlenmiş; Kosher tuz, istenildiği kadar; Öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar; 6 dilim — peynir (American, cheddar veya provolone); 4 — uzun sub veya club sandviç ekmeği

İPUCU: Philly cheesesteak’i kim sevmez?

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Toplam Süre 30 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

2 yemek kaşığıkanola yağı, bölünmüş
455 gince dilimlenmiş Niman Ranch Ribeye Steak, Prime
1dolmalık biber, dilimlenmiş, çekirdekleri çıkarılmış
1orta boy soğan, soyulmuş, dilimlenmiş
Kosher tuz, istenildiği kadar
Öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar
6 dilimpeynir (American, cheddar veya provolone)
4uzun sub veya club sandviç ekmeği

Adım Adım Hazırlanışı

Izgara ızgarasını takmak için tabanın önüne kaydırıp kancaya oturtun, ardından arkaya basarak tıklayana kadar yerleştirin. Griddle’ı ızgara ızgarasının üzerine düz oturacak şekilde yerleştirin. Kapağı kapatın. BBQ GRIDDLE’ı seçin, sıcaklığı 205°C’ye, süreyi 15 dakikaya ayarlayın. Ön ısıtmaya başlamak için kadrana basın (ön ısıtma yaklaşık 10 dakika sürer).
Ünite ön ısıtıldığını bildiren bip sesini verdiğinde kapağı açın ve griddle’a 1 yemek kaşığı kanola yağı koyun. Kapağı açık bırakın. İnce dilimlenmiş bifteği eşit bir katman halinde ekleyip 2 dakika pişirin; pişirme sırasında en az bir kez çevirmek ve daha küçük parçalara ayırmak için silikon uçlu maşa kullanın. Kapağı kapatıp 5 dakika pişirin. Griddle’dan çıkarıp bir kenara alın.
Kalan yağı griddle’a ekleyin, ardından biber ve soğanları ekleyip silikon uçlu maşa ile yağda karıştırın. Kapağı açık bırakın. Ara sıra karıştırarak hafif kızarana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
5 dakika sonra biftek, tuz ve karabiberi sebzelere ekleyip birleştirin ve 1 dakika pişirin.
Biftek ve sebzeleri dört eşit çizgiye ayırın; her çizginin üstüne iki dilim peynir koyun. Kapağı kapatıp peynir eriyene kadar 1–2 dakika pişirin.
Peynir eridikten sonra biftek ve sebzeleri ekmeklere aktarıp servis edin.

Philly cheesesteak’i kim sevmez?

Bu tarifi Ninja Sizzle Pro XL ızgara yüzeyinde hazırlayabilirsiniz.