Peynirli Brokoli Calzone

Name: Peynirli Brokoli Calzone
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 — baş brokoli, çiçeklerine ayrılmış; 2 yemek kaşığı — sızma zeytinyağı; 1 (yaklaşık 455 g) — market tipi pizza hamuru; 2–3 yemek kaşığı — çok amaçlı un, unlamak için ekstra; 1 — yumurta, çırpılmış; 200 g — rendelenmiş mozzarella peyniri; 100 g — ricotta peyniri; 150 g — rendelenmiş Parmesan peyniri; 1 — diş sarımsak, rendelenmiş; 1 — limon kabuğu rendesi; 1/2 çay kaşığı — kırmızı biber pulu; Pişirme yağı spreyi

İPUCU: Eti çevirmek için maşa kullanın; çatal batırmak lezzetli suların kaybolmasına neden olur.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Yumurta, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 34 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1baş brokoli, çiçeklerine ayrılmış
2 yemek kaşığısızma zeytinyağı
1 (yaklaşık 455 g)market tipi pizza hamuru
2–3 yemek kaşığıçok amaçlı un, unlamak için ekstra
1yumurta, çırpılmış
200 grendelenmiş mozzarella peyniri
100 gricotta peyniri
150 grendelenmiş Parmesan peyniri
1diş sarımsak, rendelenmiş
1limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığıkırmızı biber pulu
Pişirme yağı spreyi

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Crisper Basket’i yerleştirip kapağı kapatın. AIR CRISP’i seçin, sıcaklığı 200°C’ye ve süreyi 12 dakikaya ayarlayın. Ön ısıtmaya başlamak için START/STOP’u seçin.
Bu arada büyük bir kasede brokoli ve zeytinyağını eşit kaplanana kadar harmanlayın.
Ünite ön ısıtmanın tamamlandığını bip sesiyle bildirdiğinde brokoliyi sepete ekleyin. Kapağı kapatıp 6 dakika pişirin.
Brokoli pişerken pizza hamurunu 4 eşit parçaya bölün. Çalışma yüzeyini unlayıp hamuru unlu yüzeye koyun ve her parçayı eşit kalınlıkta 20,5 cm yuvarlak açın. Hamurun yapışmaması için merdane ve yüzeyi gerektiğinde ekstra unlayın. Her yuvarlağın kenarına ince bir yumurta yıkaması fırçalayın.
6 dakika sonra brokoli sepetini silkleyin. Sepeti üniteye geri koyup pişirmeye devam etmek için kapağı kapatın.
Bu arada bir kasede mozzarella, ricotta, Parmesan, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve kırmızı biber pulunu birleştirin.
Pişirme tamamlandığında brokoliyi peynir karışımına ekleyin. Karışımın 1/4’ünü her hamurun bir tarafına kaşıkla koyun. Diğer yarımı dolgunun üzerine katlayıp kenarları sıkıca bastırarak mühürleyin. Her calzone’u kalan yumurta yıkamasıyla her taraftan fırçalayın.
AIR CRISP’i seçin, sıcaklığı 200°C’ye ve süreyi 12 dakikaya ayarlayın. Ön ısıtmaya başlamak için START/STOP’u seçin.
Ünite ön ısıtmanın tamamlandığını bip sesiyle bildirdiğinde Crisper Basket’i pişirme spreyiyle kaplayıp calzone’ları sepete yerleştirin. Altın rengi olana kadar 10–12 dakika pişirin.

İPUCU:

çift porsiyon yapıp calzone’ların yarısını hızlı akşam yemeği veya öğle acil durumları için dondurun. Oda sıcaklığına çözdürüp mikrodalgada veya toaster oven’da 150°C’de ısıtılana kadar yeniden ısıtın.

Bu tarifi Ninja Woodfire elektrikli ızgaranın GRILL programıyla hazırlayabilirsiniz.