Parker House Akşam Yemeği Rulo Ekmekleri

Name: Parker House Akşam Yemeği Rulo Ekmekleri
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 180 ml — süt; 1/2 çubuk (55 g) — tuzsuz tereyağı, parçalar halinde, yağlamak için fazladan; 50 g — şeker; 1/2 paket (1 1/8 tatlı kaşığı) — aktif kuru maya; 60 ml artı 3 1/2 yemek kaşığı — ılık su, bölünmüş; 3 — büyük yumurta, bölünmüş; 1/2 tatlı kaşığı — kosher tuz; 380 g artı 1 yemek kaşığı — un; İri deniz tuzu, serpmek için

İPUCU: Pişirme sonrası birkaç dakika dinlendirmek, lezzetin oturması için küçük ama etkili bir adımdır.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Yumurta, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 1 saat 5 dakika

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

180 mlsüt
1/2 çubuk (55 g)tuzsuz tereyağı, parçalar halinde, yağlamak için fazladan
50 gşeker
1/2 paket (1 1/8 tatlı kaşığı)aktif kuru maya
60 ml artı 3 1/2 yemek kaşığıılık su, bölünmüş
3büyük yumurta, bölünmüş
1/2 tatlı kaşığıkosher tuz
380 g artı 1 yemek kaşığıun
İri deniz tuzu, serpmek için

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Sütü tencereye koyun. SEAR/SAUTÉ seçin ve MD:HI’ya ayarlayın. Başlamak için START/STOP’a basın. Hafifçe kaynadığında SEAR/SAUTÉ’yi kapatmak için START/STOP’a basın.
Tencereyi üniteden çıkarın, tereyağı ve şekeri karıştırın ve 45°C’nin altına soğumasını bekleyin.
Küçük bir kasede maya ile 60 ml ılık suyu karıştırın. Köpüklenene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
Süt karışımı soğuduğunda 2 yumurtayı, maya karışımını, tuzu ve 190 g unu hamur kancalı mikser kabına ekleyin. Pürüzsüz bir macun oluşana kadar karıştırın. Kalan unu her seferinde 120 ml ekleyerek pürüzsüz bir top oluşana kadar karıştırın. Hamur çok yapışkansa her seferinde 1/2 yemek kaşığı ekstra un ekleyin.
Hamuru kaptan çıkarıp unlanmış tezgahta yaklaşık 5 dakika elle yoğurun.
Tencereyi silip tereyağıyla hafifçe yağlayın. Yoğrulmuş hamuru tencereye koyun. Hamuru streç filmle örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Hamuru unlanmış tezgaha alın. Hamuru bastırıp eşit 12 parçaya bölün. Her parçayı küçük top şekline getirip yağlanmış Ninja® çok amaçlı tavaya* (veya 20,5 cm fırın kabına) yerleştirin. Rulolar birbirine değmeli ve aralarında görünür boşluklar olmalıdır.
Kalan yumurtayı 1 tatlı kaşığı suyla çırpın. Ruloların üstünü nazikçe yumurta ile fırçalayın. Tencereye 3 yemek kaşığı su ekleyin. Tavayı çevirilebilir rafa koyun; rafın alt konumda olduğundan emin olun. Raflı tavayı tencereye yerleştirin.
SEAR/SAUTÉ seçin ve LO’ya ayarlayın. Başlamak için START/STOP’a basın. 5 dakika pişirin, ardından SEAR/SAUTÉ’yi kapatmak için START/STOP’a basın. Ruloların ılık tencerede 15 dakika daha mayalanmasına izin verin.
Raf ve tavayı tencereden çıkarın. Çıtır kapakı kapatın. BAKE/ROAST seçerek, sıcaklığı 165°C’ye ve süreyi 5 dakikaya ayarlayarak ünitede ön ısıtma yapın. Başlamak için START/STOP’a basın.
5 dakika sonra raflı tavayı tencereye koyun. Rulolara iri deniz tuzu serpin, ardından kapağı kapatın. BAKE/ROAST seçin, sıcaklığı 165°C’ye, süreyi 25 dakikaya ayarlayın. Başlamak için START/STOP’a basın.
Pişirme tamamlandığında ruloların soğumasını bekleyin, sonra ayırıp servis edin.

Parker House Akşam Yemeği Rulo Ekmekleri, hafta içi akşam yemeklerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışan doyurucu bir lezzet. Ninja Foodi ile hazırlaması düşündüğünüzden çok daha pratik.

İPUCU:

Pişirme sonrası birkaç dakika dinlendirmek, lezzetin oturması için küçük ama etkili bir adımdır.

Bu tarifi Ninja Combi ile hazırlayabilirsiniz: SEAR/SAUTÉ programı bu tarif için idealdir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.