Otlu Fırın Tavuk ve Tava Gravisi

Name: Otlu Fırın Tavuk ve Tava Gravisi
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 çubuk (110 g) — tuzlu tereyağı, yumuşatılmış; 1 paket (1 ons) — ranch baharatı; 2 yemek kaşığı — doğranmış taze maydanoz; 1 çay kaşığı — koşer tuzu; 1/4 çay kaşığı — öğütülmüş karabiber; 1 — bütün tavuk (4-2,3 kg), sakatatları çıkarılmış, kurulanmış; 3 yemek kaşığı — çok amaçlı un, gerektiğinde daha fazla; 310 g — tavuk suyu

İPUCU: Malzemelerinizi önceden hazırlayıp tartmak, tarifi akıcı ve keyifli hale getirir.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 1 saat 40 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1 çubuk (110 g)tuzlu tereyağı, yumuşatılmış
1 paket (1 ons)ranch baharatı
2 yemek kaşığıdoğranmış taze maydanoz
1 çay kaşığıkoşer tuzu
1/4 çay kaşığıöğütülmüş karabiber
1bütün tavuk (4-2,3 kg), sakatatları çıkarılmış, kurulanmış
3 yemek kaşığıçok amaçlı un, gerektiğinde daha fazla
310 gtavuk suyu

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Fırını 220°C’ye ısıtın.
Küçük bir kâsede tereyağı, ranch baharatı, maydanoz, tuz ve biberi eşit birleşene kadar karıştırın.
Tavuğu hazırlanan tereyağıyla bolca ovun. Alttan başlayın, ardından tavuğu çevirip üstüne ve derinin altına yayın.
Roasting rack’i Ninja Combi pişirme kabı’a yerleştirin, ardından tavuğu göğüs derisi yukarı bakacak şekilde rafa koyun. Kapağı kapatıp tencereyi ön ısıtılmış fırına koyun. Tavuğu 45 dakika pişirin.
45 dakika sonra tencereden kapağı çıkarın ve tavuğu iç sıcaklık harici anlık okumalı termometrede 75°C olana kadar 40 dakika daha pişirin.
Pişirme tamamlandığında tencereyi fırından çıkarın, ardından tavuğu tencereden alıp dinlenmeye ayırın.
Roasting rack’i tencereden çıkarın. Sıvıyı dökmeyin. Tencereyi orta-yüksek ateşe koyup sıvıyı kaynatın. Unu tencereye serpip yaklaşık 2–3 dakika hafif bir macun oluşana kadar çırpın. Macun çok incelirse koyu kıvam için daha fazla un ekleyin.
Macun oluşunca tavuk suyunu 3 partide ekleyin, pürüzsüz olana kadar sık sık çırpın. Graviyi 5 dakika kaynatın ve istediğiniz gibi baharatlayın.
Tavuğu 8 parçaya kesin ve gravy ile servis edin.

Otlu Fırın Tavuk ve Tava Gravisi, hafta içi akşam yemeklerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışan doyurucu bir lezzet. Ninja ile hazırlaması düşündüğünüzden çok daha pratik.

İPUCU:

Malzemelerinizi önceden hazırlayıp tartmak, tarifi akıcı ve keyifli hale getirir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.