Niman Ranch Elma Odunu Tütsülü Pastırmaya Sarılı Biberli Angus Dana Fileto

Name: Niman Ranch Elma Odunu Tütsülü Pastırmaya Sarılı Biberli Angus Dana Fileto
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 yemek kaşığı — bütün karabiber taneleri; 2 yemek kaşığı — tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında; Bir 200 g — Niman Ranch Angus Dana Fileto; 2 yemek kaşığı — kanola yağı; 2 dilim — Niman Ranch Elma Odunu Tütsülü Pastırma; kosher tuz, istenildiği kadar

İPUCU: Kalori kısmak istiyorsanız bifteğin üzerindeki yağı atlayın. Tereyağı yerine Yunan tipi yoğurt da kullanabilirsiniz.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 20 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

3 yemek kaşığıbütün karabiber taneleri
2 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
Bir 200 gNiman Ranch Angus Dana Fileto
2 yemek kaşığıkanola yağı
2 dilimNiman Ranch Elma Odunu Tütsülü Pastırma
kosher tuz, istenildiği kadar

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Termometreyi üniteye takın. Izgara ızgarasını üniteye yerleştirip kapağı kapatın. GRILL seçin. Ünite varsayılan olarak HI’ya ayarlanır; bu tarif için doğru sıcaklıktır. PRESET seçin. Ünite varsayılan olarak BEEF’e ayarlanır; bu tarif için doğru ayardır. Ekranın solundaki oklarla istediğiniz pişme derecesini ayarlayın. Ön ısıtmaya başlamak için START/STOP’a basın.
Ünite ön ısınıırken karabiber tanelerini plastik bir kilitli torbaya koyup küçük parçalara ezin.
Ezilmiş karabiberi küçük bir kapta tereyağıyla ekleyip tamamen birleşene kadar karıştırın.
Bifteğin her yüzünü yağla fırçalayıp istenildiği gibi tuzla baharatlayın.
Pastırmayı bifteğin etrafına sarın ve kürdanla sabitleyin. Termometreyi bifteğin en kalın kısmının ortasına yatay olarak batırın.
Ünite ön ısıtmanın bittiğini bip sesiyle bildirdiğinde pastırmaya sarılı bifteği ızgara ızgarasına koyun; ızgara izlerini maksimize etmek için hafifçe bastırın. Termometre kablosunun üzerinde kapağı kapatın. Ünite biplediğinde ve ekran FLIP yazdığında silikon uçlu maşa ile bifteği çevirin. Pişirmeye devam etmek için kapağı kapatın.
Ünite bifteğin neredeyse piştiğini bip sesiyle bildirdiğinde bifteği bir tabağa veya kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin. Hemen servis edin.

Dumanlı pastırmaya sarılmış bu doyurucu ve lezzetli dana fileto, her kutlamaya yakışır gösterişli bir yemektir. Doyurucu bir öğün için yanında ızgara Brüksel lahanası ve patates püresiyle servis edin.

Tip

: Kalori kısmak istiyorsanız bifteğin üzerindeki yağı atlayın. Tereyağı yerine Yunan tipi yoğurt da kullanabilirsiniz.