Naneli Swirl Gelato

Name: Naneli Swirl Gelato
Prep time: 15 min
Total time: 1465 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 büyük — yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı — açık mısır şurubu; 50 g artı 1 yemek kaşığı — toz şeker; 240 ml — krem şanti kreması (heavy cream); 160 ml — tam yağlı süt; 1 çay kaşığı — nane özütü; 50 g — ezilmiş nane şekeri veya candy cane

İPUCU: Servisten önce kısa bir dinlendirme, aromaların oturmasına yardımcı olur.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Swirl by CREAMi 13-in-1 Soft Serve & Dondurma MakinesiModel: 000001000254980001 24.999 TL

Ninja CREAMi Deluxe 10-in-1 Dondurma ve Frozen MakinesiModel: 000001000258260001 13.999 TL

Toplam Süre 24 saat 25 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 1 pint (~473 ml)

4 büyükyumurta sarısı
1 yemek kaşığıaçık mısır şurubu
50 g artı 1 yemek kaşığıtoz şeker
240 mlkrem şanti kreması (heavy cream)
160 mltam yağlı süt
1 çay kaşığınane özütü
50 gezilmiş nane şekeri veya candy cane

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Yumurta sarılarını, mısır şurubunu ve şekeri küçük bir sos tenceresine koyun; tamamen birleşene ve şeker eriyene kadar çırpın.
Heavy cream, süt ve nane özütünü tencereye ekleyip karıştırın.
Tencereyi orta ateşte ocağa koyun, sürekli çırpıcıyla karıştırın. Anlık okuyan termometrede sıcaklık 75°C’ye ulaşana kadar pişirin.
Bazı ateşten alın ve ince bir süzgeçten boş bir CREAMi Pint’e süzün. Pint’i buz banyosuna koyun. Soğuduktan sonra saklama kapağını kapatın ve 24 saat dondurun.
Bazı ateşten alın ve ince bir süzgeçten boş bir CREAMi Pint’e süzün. Pint’i buz banyosuna koyun. Soğuduktan sonra saklama kapağını kapatın ve 24 saat dondurun.
Pint’i dondurucudan çıkarın ve kapağını çıkarın. Pint’i dış kâseye yerleştirin, Creamerizer Paddle’ı dış kâse kapağına takın ve kapak montajını dış kâseye kilitleyin. Kâse montajını motor tabanına yerleştirin ve platformu yükseltip kilitlemek için kolu sağa çevirin.
GELATO seçin.
Bir kaşıkla pint’in dibine ulaşan 4 cm genişliğinde bir delik açın. Ezilmiş nane şekeri veya candy cane parçalarını deliğe ekleyin ve MIX-IN programıyla tekrar işleyin.
İşlem tamamlandığında gelato’yu pint’ten çıkarıp hemen servis edin.

Naneli Swirl Gelato, tatlı krizlerinize en keyifli cevap. Ninja Swirl by CREAMi ile pastane kalitesinde bir sonuç, kendi mutfağınızda.

İPUCU:

Servisten önce kısa bir dinlendirme, aromaların oturmasına yardımcı olur.