Moğol Usulü Biftek

Name: Moğol Usulü Biftek
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 455 g — etek biftek, 0,5 cm dilimler halinde kesilmiş; 1 çay kaşığı — kosher tuz; 2 yemek kaşığı — mısır nişastası; 2 yemek kaşığı — avokado yağı, bölünmüş; 1 yemek kaşığı — kıyılmış sarımsak; 1 yemek kaşığı — kıyılmış zencefil; ¼ çay kaşığı — kırmızı biber pulu; 4 — yeşil soğan, 7,5 cm parçalar halinde kesilmiş; 60 ml — hazır Moğol usulü biftek sosu; 380 g — beyaz pirinç, pişmiş; 2 çay kaşığı — susam

İPUCU: Ev yapımı Moğol usulü biftek sosu için birçok tarif var ama bazı hazır sosların da en az o kadar iyi, ucuz ve çok daha pratik olduğunu düşünüyorum. Taze sarımsak ve zencefil tercih ederim ama kolaylık için önceden doğranmış olarak da satın alınabilir.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Toplam Süre 30 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

455 getek biftek, 0,5 cm dilimler halinde kesilmiş
1 çay kaşığıkosher tuz
2 yemek kaşığımısır nişastası
2 yemek kaşığıavokado yağı, bölünmüş
1 yemek kaşığıkıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığıkıyılmış zencefil
¼ çay kaşığıkırmızı biber pulu
4yeşil soğan, 7,5 cm parçalar halinde kesilmiş
60 mlhazır Moğol usulü biftek sosu
380 gbeyaz pirinç, pişmiş
2 çay kaşığısusam

Adım Adım Hazırlanışı

Izgara ızgarasını takmak için önünden tabana kaydırarak kancalayın, ardından arkadan tıklayana kadar bastırın. Griddle’ı ızgara ızgarasının üzerine düz oturacak şekilde yerleştirin.
BBQ GRIDDLE’ı seçin, sıcaklığı 205°C’ye ve süreyi 10 dakikaya ayarlayın. Kapağı kapatın ve ön ısıtmayı başlatmak için kadranı basın (ön ısıtma yaklaşık 10 dakika sürer).
Ünite ön ısınırken bifteği hazırlayın. Büyük bir kâsede biftek, tuz ve mısır nişastasını eşit kaplanana kadar karıştırın.
Ünite ön ısıtmanın bittiğini bildiren bip sesi verdiğinde kapağı açın ve 1 yemek kaşığı avokado yağını griddle yüzeyine eşit yayın. Yağın 1 dakika ısınmasını bekleyin.
Bifteği griddle’a koyun. Aşırı doldurmayın. Bifteği her iki tarafı 1 dakika pişirin, ardından griddle’dan alın.
Kalan avokado yağı, sarımsak, zencefil, kırmızı biber pulu ve yeşil soğanı ekleyin. 1 dakika pişirin, ardından Moğol usulü biftek sosunu ekleyin.
Sosun 30 saniye ısınmasını bekleyin, bifteği ekleyin, karıştırın ve 2 dakika pişirin.
Bifteği griddle’dan alın ve pişmiş pirinçle servis edin. Susamla süsleyin.

İPUCU:

Ev yapımı Moğol usulü biftek sosu için birçok tarif var ama bazı hazır sosların da en az o kadar iyi, ucuz ve çok daha pratik olduğunu düşünüyorum. Taze sarımsak ve zencefil tercih ederim ama kolaylık için önceden doğranmış olarak da satın alınabilir.

Bu tarifi Ninja Sizzle Pro XL ızgara yüzeyinde hazırlayabilirsiniz.