Mantarlı ve Keçi Peynirli NY Style Pizza

Name: Mantarlı ve Keçi Peynirli NY Style Pizza
Prep time: 6 min
Cook time: 24 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 12 ons — hazır çiğ pizza hamuru, oda sıcaklığında; 50 g — mascarpone peyniri; 25 g — ufalanmış keçi peyniri; 2 yemek kaşığı — zeytinyağı; 2 diş — sarımsak, kıyılmış; 70 g — dilimlenmiş mantar (cremini veya button); Tuz ve öğütülmüş karabiber, istediğiniz kadar; Taze kekik yaprakları

İPUCU: Ev yapımı hamur için universal pizza dough tarifimizi kullanmanızı öneririz.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Artisan Elektrikli Outdoor Pizza FırınıModel: 000001000250830001 24.999 TL

Ninja Woodfire Elektrikli Outdoor Fırın, Artisan Pizza Maker ve BBQ SmokerModel: 000001000237871001 29.999 TL

Toplam Süre 30 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

12 onshazır çiğ pizza hamuru, oda sıcaklığında
50 gmascarpone peyniri
25 gufalanmış keçi peyniri
2 yemek kaşığızeytinyağı
2 dişsarımsak, kıyılmış
70 gdilimlenmiş mantar (cremini veya button)
Tuz ve öğütülmüş karabiber, istediğiniz kadar
Taze kekik yaprakları

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Accessory Frame'i cihazın alt seviyesine takın, ardından Pizza Stone'u üzerine yerleştirin. Sol kadranı PIZZA seçmek için çevirin, ardından sağ kadranla NY STYLE seçin. Süreyi 8 dakika ayarlayın. Ön ısıtmayı başlatmak için START/STOP seçin (ön ısıtma yaklaşık 10 dakika sürer).
Hafif unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamuru elle yaklaşık 0,5 cm kalınlığında 12 inçlik bir daire olacak şekilde gerin ve savurun.
Küçük bir kasede mascarpone peyniri ve ufalanmış keçi peynirini iyice birleşene kadar karıştırın.
Orta ateşte bir tavaya zeytinyağı ekleyin. Zeytinyağı sıcakken kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika soteleyin.
Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yumuşayıp hafifçe altın rengi olana kadar 5-6 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle baharatlayın.
Mascarpone ve keçi peyniri karışımını pizza hamuruna eşitçe yayın; kenarda 1,5 cm kenar bırakın. Ardından sote edilmiş mantarlar, tuz ve karabiberle üzerini kapatın.
Cihaz ön ısıtıldığında ve ADD FOOD ve PRS STRT görüntülendiğinde kapıyı açın, unlanmış Pizza Peel'i pizzanın altına kaydırıp sıcak taşa aktarın. Kapıyı kapatın, START/STOP seçin ve 10 dakika pişirin. Daha fazla süre gerekirse veya daha koyu bir pizza istenirse sağ kadranı kullanarak süreyi artırın.
Pişirme tamamlandığında kapıyı açın ve pizzayı peel ile çıkarın. Dilimlemeden ve servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin. Üzerine taze kekik yaprakları ekleyin.

Ev yapımı hamur için universal pizza dough tarifimizi kullanmanızı öneririz.