Kuşkonmazlı New York Strip Biftek

Name: Kuşkonmazlı New York Strip Biftek
Prep time: 37 min
Cook time: 8 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5 — New York strip biftek (her biri 280–340 g); 3 demet (900 g) — kuşkonmaz, uçları temizlenmiş; 4 yemek kaşığı — kanola yağı, bölünmüş; Kosher tuz, istediğiniz kadar; Çekilmiş karabiber, istediğiniz kadar

İPUCU: Izgara plakasını mutlaka ön ısıtın; malzemeler ancak sıcak plakada o karakteristik izgara izlerini alır.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 45 dakika

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

5New York strip biftek (her biri 280–340 g)
3 demet (900 g)kuşkonmaz, uçları temizlenmiş
4 yemek kaşığıkanola yağı, bölünmüş
Kosher tuz, istediğiniz kadar
Çekilmiş karabiber, istediğiniz kadar

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Adım 1
Izgara ızgarasını yerleştirmek için ısıtma elemanının üstüne düz oturacak şekilde konumlandırın, ardından kapağı kapatın. Pelet kepçesiyle peletleri duman kutusuna üstüne kadar doldurun. Termometreyi kontrol panelinin sol tarafındaki “1” etiketli üst jaka takın.
Adım 3
Adım 2
GRILL’i seçin. WOODFIRE FLAVOR’ı seçin. Izgara sıcaklığını HI’ye ayarlayın. Termometreyi BEEF’e ayarlayın ve istediğiniz pişme derecesini seçin.
Çift termometre kullanımı için 2 numaralı termometreyi “2” etiketli alt jaka takın, BEEF’e ayarlayın ve istediğiniz pişme derecesini seçin.
Adım 7
Adım 3
Ön ısıtmayı başlatmak için START’ı seçin.
Adım 10
Adım 4
Her bifteği her yandan 1/2 yemek kaşığı yağla fırçalayın, ardından tuz ve biberle çeşnilendirin. Termometreyi en büyük bifteğin en kalın kısmının ortasına yatay olarak batırın. Kuşkonmazı kalan kanola yağıyla harmanlayın, ardından tuz ve biberle çeşnilendirin.
Adım 13
Adım 5
Ünite ön ısıtmanın tamamlandığını bildiren bip sesi verdiğinde ve ADD FOOD göründüğünde kapağı açın ve biftekleri ızgara ızgarasına yerleştirin; ızgara izlerini en üst düzeye çıkarmak için hafifçe bastırın. Pişirmeyi başlatmak için kapağı termometre kablosunun üzerinden kapatın. Ekranda FLIP yazdığında biftekleri yarım sürede çevirin.
Adım 16
Adım 6
Bifteklerin neredeyse piştiğini bildiren bip sesinde kapağı açın, biftekleri kesme tahtasına alın ve dinlendirin.
Adım 19
Adım 7
Kuşkonmazı ızgara ızgarasına yerleştirin ve kapağı kapatın. Kuşkonmazın kalınlığına bağlı olarak kalan 8 dakika ızgara yapın.
Adım 22
Adım 8
Pişirme ve dinlendirme tamamlandığında kapağı açın ve kuşkonmazı ızgaradan alın. Biftekleri dilimleyin ve kuşkonmazla servis edin.
Adım 25

Kuşkonmazlı New York Strip Biftek ile mutfakta uzun saatler geçirmeden restoran kalitesinde bir sonuç alın. Ninja Foodi Max Grill pişirme sürecini sizin için kolaylaştırıyor.

İPUCU:

Izgara plakasını mutlaka ön ısıtın; malzemeler ancak sıcak plakada o karakteristik izgara izlerini alır.