Kuşkonmazlı Izgara New York Strip Biftek

Name: Kuşkonmazlı Izgara New York Strip Biftek
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 — çiğ New York strip biftek (her biri 285 g); 3 yemek kaşığı — kanola yağı, bölünmüş; Kosher tuz, istenildiği kadar; Öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar; 2 — demet kuşkonmaz, uçları kesilmiş

İPUCU: Eti çevirmeden önce ilk yüzün tamamen mühürlenmesini bekleyin; böylece suyunu içinde tutar.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 50 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

4çiğ New York strip biftek (her biri 285 g)
3 yemek kaşığıkanola yağı, bölünmüş
Kosher tuz, istenildiği kadar
Öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar
2demet kuşkonmaz, uçları kesilmiş

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Termometreyi üniteye takın. Izgara ızgarasını üniteye yerleştirip kapağı kapatın. GRILL seçin. Ünite varsayılan olarak HI’ya ayarlanır; bu tarif için doğru sıcaklıktır. PRESET seçin. Ünite varsayılan olarak BEEF’e ayarlanır; bu tarif için doğru ayardır. Ekranın solundaki oklarla istediğiniz pişme derecesini ayarlayın. Ön ısıtmaya başlamak için START/STOP’a basın.
Ünite ön ısınıırken her bifteğin her yüzünü 1/2 yemek kaşığı kanola yağıyla fırçalayın, ardından istenildiği gibi tuz ve biberle baharatlayın. Kuşkonmazı kalan kanola yağıyla harmanlayıp istenildiği gibi tuz ve biberle baharatlayın.
Termometreyi bifteklerden birinin ortasına yatay olarak batırın.
Ünite ön ısıtmanın bittiğini bip sesiyle bildirdiğinde biftekleri ızgara ızgarasına koyun; ızgara izlerini maksimize etmek için hafifçe bastırın. Termometre kablosunun üzerinde kapağı kapatın. Ünite biplediğinde ve ekran FLIP yazdığında silikon uçlu maşa ile biftekleri çevirin. Pişirmeye devam etmek için kapağı kapatın.
Ünite bifteklerin neredeyse piştiğini bip sesiyle bildirdiğinde biftekleri bir tabağa veya kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin.
Biftekler dinlenirken kuşkonmazı ızgara ızgarasına koyun. GRILL seçip HI’ya ayarlayın. Ekranın sağındaki oklarla süreyi 4 dakikaya ayarlayın. Başlamak için START/STOP’a basın. PREHEAT düğmesine basarak ön ısıtmayı atlayın.
Pişirme ve dinlendirme tamamlandığında termometreyi bifteklerden çıkarın. Biftekleri dilimleyip kuşkonmazla servis edin.

Kuşkonmazlı Izgara New York Strip Biftek, hafta içi akşam yemeklerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışan doyurucu bir lezzet. Ninja Foodi Max Grill ile hazırlaması düşündüğünüzden çok daha pratik.

İPUCU:

Eti çevirmeden önce ilk yüzün tamamen mühürlenmesini bekleyin; böylece suyunu içinde tutar.