Kore Usulü Çift Kızartılmış Kanatlar, Gochujang Sriracha ile

Name: Kore Usulü Çift Kızartılmış Kanatlar, Gochujang Sriracha ile
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 515 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg — paket Pasturebird Pasture Raised Chicken Wings; 120 ml — su; 1 yemek kaşığı — kıyılmış zencefil; 1 yemek kaşığı — kıyılmış sarımsak; 1 yemek kaşığı — Bushwick Kitchen Weak Knees Gochujang Sriracha Honey; 1 çay kaşığı — susam yağı; 4 yemek kaşığı — soya sosu; 2 çay kaşığı — toz şeker; 1 yemek kaşığı — kosher tuz; 2 yemek kaşığı — bitkisel yağ; 85 g — instant un; 45 g — mısır nişastası; 1 çay kaşığı — kabartma tozu; 2 çay kaşığı — kosher tuz; 30 g — soğuk su

İPUCU: Baharatlı marine tavuk kanatları, ekstra çıtır pane ve Gochujang Sriracha sosunda

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Soya ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Foodi MAX PRO Az Yağlı PişiriciModel: 000001000237607001 26.999 TL

Toplam Süre 8 saat 35 dakika

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1 kgpaket Pasturebird Pasture Raised Chicken Wings
120 mlsu
1 yemek kaşığıkıyılmış zencefil
1 yemek kaşığıkıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığıBushwick Kitchen Weak Knees Gochujang Sriracha Honey
1 çay kaşığısusam yağı
4 yemek kaşığısoya sosu
2 çay kaşığıtoz şeker
1 yemek kaşığıkosher tuz
2 yemek kaşığıbitkisel yağ
85 ginstant un
45 gmısır nişastası
1 çay kaşığıkabartma tozu
2 çay kaşığıkosher tuz
30 gsoğuk su

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Kanatları büyük bir kilitli plastik torbaya koyun, ardından marinat malzemelerini ekleyin. Torbanın dışını ovuşturarak marinatı tavuğun her yerine yayın, ardından 8–24 saat marine etmek için buzdolabına koyun.
Tavuk marine olduktan sonra hamuru hazırlayın. Büyük bir kâsede tüm hamur malzemelerini ekleyip çırpın. Kanatları marinattan çıkarıp kâseye ekleyin; hamurda eşit kaplanana kadar karıştırın.
Her iki sepete de crisper plate takın. Kanatları her Zone’da tek sıra halinde yerleştirin. Kanatları üst üste koymayın.
Zone 1’i seçin, AIR FRY seçin, sıcaklığı 190°C’ye, süreyi 30 dakikaya ayarlayın. Zone 2 ayarlarını Zone 1 ile eşleştirmek için MATCH COOK seçin. Pişirmeyi başlatmak için kadranın ortasına basın.
Süre 15 dakikaya geldiğinde pişirmeyi duraklatmak için kadranın ortasına basın. Sepetleri üniteden çıkarın ve silikon uçlu maşa ile kanatları çevirin. Sepetleri yeniden yerleştirip pişirmeye devam etmek için kadranın ortasına basın. Kanatların iç sıcaklığı 85°C olana kadar pişirin.

Baharatlı marine tavuk kanatları, ekstra çıtır pane ve Gochujang Sriracha sosunda

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.