Kızarmış New York Strip Biftek

Name: Kızarmış New York Strip Biftek
Prep time: 33 min
Cook time: 2 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 — New York strip biftek (2,5 cm kalınlığında), oda sıcaklığında; Kosher tuzu, istenildiği kadar; Öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar; 1 yemek kaşığı — kanola yağı; 3 yemek kaşığı — tuzsuz tereyağı, soğuk; 1 — shallot, ince dilimlenmiş; 3 — sarımsak dişi, soyulmuş, ezilmiş; 3 — dal taze kekik

İPUCU: Malzemelerinizi önceden hazırlayıp tartmak, tarifi akıcı ve keyifli hale getirir.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 35 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

2New York strip biftek (2,5 cm kalınlığında), oda sıcaklığında
Kosher tuzu, istenildiği kadar
Öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar
1 yemek kaşığıkanola yağı
3 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı, soğuk
1shallot, ince dilimlenmiş
3sarımsak dişi, soyulmuş, ezilmiş
3dal taze kekik

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Fırını 220°C’ye ön ısıtın.
Biftekleri her yüzünden tuz ve biberle baharatlayın.
PossiblePan’da kanola yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Biftekleri ekleyip 3–4 dakika veya altın kahverengi kabuk oluşana kadar mühürleyin. Biftekleri çevirip ikinci yüzü 1–2 dakika pişirin. Ardından tereyağı, shallot, sarımsak ve kekiği ekleyin. Biftekleri tereyağıyla bastırarak 2 dakika daha pişirin.
Bifteği daha iyi pişmiş tercih ediyorsanız, tencereyi fırına aktarın ve 3–5 dakika açık pişirin; istediğiniz pişmişliğe gelene kadar.
Biftekleri kesme tahtasına aktarın, alüminyum folyo ile örtün ve 10 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra ete ters yönde dilimleyip servis edin.

Kızarmış New York Strip Biftek, hafta içi akşam yemeklerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışan doyurucu bir lezzet. Ninja ile hazırlaması düşündüğünüzden çok daha pratik.

İPUCU:

Malzemelerinizi önceden hazırlayıp tartmak, tarifi akıcı ve keyifli hale getirir.

Bu tarifi Ninja Combi ile hazırlayabilirsiniz: BAKE programı bu tarif için idealdir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.