Karamelli Üzümlü Bread Pudding

Name: Karamelli Üzümlü Bread Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 somun (455 g) — tarçınlı brioche ekmeği, 2,5 cm parçalar halinde kesilmiş; 240 ml — koyu veya altın üzüm; 4 — büyük yumurta; 110 g — açık esmer şeker; 60 ml — akçaağaç şurubu; 60 ml — hazır karamel sosu, topping için ekstra; 1 1/2 sticks (170 g) — tuzsuz tereyağı, eritilmiş; 360 ml — tam yağlı süt; 360 ml — heavy cream; 1 tatlı kaşığı — vanilya özütü

İPUCU: Bread pudding, ekmek kızartılmış veya bayat olduğunda en iyisidir. En iyi sonuç için brioche’u bread pudding yapmayı planladığınız günden bir gün önce parçalara kesin ve tarif zamanı gelene kadar tezgâhta açık bırakın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 1 saat 30 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

2 somun (455 g)tarçınlı brioche ekmeği, 2,5 cm parçalar halinde kesilmiş
240 mlkoyu veya altın üzüm
4büyük yumurta
110 gaçık esmer şeker
60 mlakçaağaç şurubu
60 mlhazır karamel sosu, topping için ekstra
1 1/2 sticks (170 g)tuzsuz tereyağı, eritilmiş
360 mltam yağlı süt
360 mlheavy cream
1 tatlı kaşığıvanilya özütü

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Ekmeği tencereye koyun. Üzerine üzüm serpin.
Geniş bir kasede kalan tüm malzemeleri tamamen birleşene kadar çırparak bir custard hazırlayın.
Custard’ı ekmeğin üzerine dökün; eşit dağılması için spatula kullanın. Kapakla kapatın ve ekmek tüm custard’ı emene kadar 10 dakika bekletin.
Kadranı BAKE’e çevirin, sıcaklığı 175°C’ye, süreyi 40 dakikaya ayarlayın ve pişirmeyi başlatmak için START/STOP’a basın.
Pişirme tamamlandığında bread pudding’in tencerede 30 dakika soğumasını bekleyin.
Bread pudding’i istediğiniz kadar ekstra karamel sosuyla süsleyin ve servis edin.

Bread pudding, insanların genellikle kilerinde bulunan malzemelerle yapılan zengin ve gösterişli bir tatlıdır. Genellikle brioche veya challah olan bayat ekmek artıkları, üzümle zenginleştirilmiş tatlı bir custard tabanında ıslatılır ve karamel sosuyla gezdirilir.

İPUCU:

Bread pudding, ekmek kızartılmış veya bayat olduğunda en iyisidir. En iyi sonuç için brioche’u bread pudding yapmayı planladığınız günden bir gün önce parçalara kesin ve tarif zamanı gelene kadar tezgâhta açık bırakın.

Bu tarifi Ninja Woodfire elektrikli ızgaranın GRILL programıyla hazırlayabilirsiniz.