Karamelli Mısırlı Gelato

Name: Karamelli Mısırlı Gelato
Prep time: 2 min
Total time: 1440 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 240 ml — tatlı krema; 1 kutu (225 g) — mısır, süzülmüş; 4 büyük — yumurta sarısı; 65 g — şeker; 1 yemek kaşığı — açık renk mısır şurubu; 1 çay kaşığı — vanilya; Süsleme için karamel sos

İPUCU: En pürüzsüz sonuç için pint'i düz bir zeminde, tam 24 saat dondurun. İlk işlem sonrası doku ufalanmış görünürse RESPIN programını çalıştırın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Yumurta ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Swirl by CREAMi 13-in-1 Soft Serve & Dondurma MakinesiModel: 000001000254980001 24.999 TL

Ninja CREAMi Deluxe 10-in-1 Dondurma ve Frozen MakinesiModel: 000001000258260001 13.999 TL

Toplam Süre 24 saat

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 1 pint (~473 ml)

240 mltatlı krema
1 kutu (225 g)mısır, süzülmüş
4 büyükyumurta sarısı
65 gşeker
1 yemek kaşığıaçık renk mısır şurubu
1 çay kaşığıvanilya
Süsleme için karamel sos

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Bir blenderde karamel sos hariç tüm malzemeleri birleştirip yüksek hızda pürüzsüz olana kadar blendleyin.
Blendlenmiş karışımı ince bir süzgeçten küçük bir tencereye süzün. Tencereyi ocağa orta ateşte koyun, sürekli tel çırpıcı veya kauçuk spatula ile karıştırın. Anında okuyan bir termometrede sıcaklık 75°C–80°C'ye ulaşana kadar pişirin.
Bazı ateşten alın ve (gerekirse) ince bir süzgeçten boş bir CREAMi™ Pint'e dökün. Pinti buz banyosuna koyun. Soğuduktan sonra depolama kapağını yerleştirip 24 saat dondurun.
Pinti dondurucudan çıkarın ve kapağı çıkarın. Pinti dış kaseye yerleştirin, CREAMi Paddle'ı dış kase kapağına takın ve kapak montajını dış kaseye kilitleyin. Kase montajını motor tabanına yerleştirin ve platformu yükseltip kilitlemek için sapı sağa çevirin.
GELATO'yu seçin.
İşlem tamamlandığında gelatoyu pintten çıkarıp hemen servis edin; üzerine karamel sos gezdirin.

Pürüzsüz dokusu ve zengin aromasıyla Karamelli Mısırlı Gelato, sofranızın en çok konuşulan lezzeti olacak. Ninja CREAMi ile hazırlamak çok kolay.

İPUCU:

En pürüzsüz sonuç için pint'i düz bir zeminde, tam 24 saat dondurun. İlk işlem sonrası doku ufalanmış görünürse RESPIN programını çalıştırın.