Karamelize Soğanlı BBQ Griddle Smash Burger

Name: Karamelize Soğanlı BBQ Griddle Smash Burger
Prep time: 28 min
Cook time: 14 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 455 g — Panorama Organic Grass-Fed 85/15 Kıyma; Kosher tuz, isteğe göre; Toz karabiber, isteğe göre; Sarımsak tozu, isteğe göre, opsiyonel; Soğan tozu, isteğe göre, opsiyonel; 1 yemek kaşığı — Kanola yağı; 1 — kırmızı soğan, soyulmuş, ikiye bölünmüş, ince dilimlenmiş; 1 yemek kaşığı — tereyağı; 4 slices — peynir, American veya cheddar; 4 — hamburger ekmeği; Domates, dilimlenmiş; Kırmızı soğan, soyulmuş, ince dilimlenmiş; Iceberg marul; Ketçap; Sarı hardal

İPUCU: Mükemmel bir smash burger elde etmek için bir porsiyon kıymayı iki parça pişirme kağıdı arasına yerleştirin. Ardından bir tabak kullanarak 0,5 cm kalınlığa gelene kadar hafifçe bastırın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Toplam Süre 42 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

455 gPanorama Organic Grass-Fed 85/15 Kıyma
Kosher tuz, isteğe göre
Toz karabiber, isteğe göre
Sarımsak tozu, isteğe göre, opsiyonel
Soğan tozu, isteğe göre, opsiyonel
1 yemek kaşığıKanola yağı
1kırmızı soğan, soyulmuş, ikiye bölünmüş, ince dilimlenmiş
1 yemek kaşığıtereyağı
4 slicespeynir, American veya cheddar
4hamburger ekmeği
Domates, dilimlenmiş
Kırmızı soğan, soyulmuş, ince dilimlenmiş
Iceberg marul
Ketçap
Sarı hardal

Adım Adım Hazırlanışı

Izgara ızgarasını takmak için tabanın önüne kaydırarak yerleştirin, ardından arkasına yerine oturana kadar bastırın. Griddle'ı düz oturacak şekilde ızgara ızgarasının üzerine yerleştirin. BBQ GRIDDLE'ı seçin, sıcaklığı 205°C olarak ayarlayın ve süreyi 14 dakika olarak ayarlayın. Kapağı kapatın ve ön ısıtmayı başlatmak için kadrana basın (ön ısıtma yaklaşık 10 dakika sürecektir).
Kıymayı 4 eşit porsiyona ayırın. Kıymayı yaklaşık 12,5 cm genişliğinde ve 0,5 cm kalınlığında düz, ince köfteler haline getirin.
Köftelerin her iki tarafını tuz, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozuyla tatlandırın.
Cihaz ön ısıtmayı tamamladığını belirten sesi verdiğinde kapağı açın ve griddle'a kanola yağı ekleyin. Soğanları griddle'a yerleştirin ve yüzeye yayın. Lastik bir spatulayla sık sık karıştırarak 12 dakika pişirin.
12 dakika sonra soğanlara tereyağını ekleyin ve sık sık karıştırarak 6 dakika daha pişirmeye devam edin. Soğanlar piştiğinde griddle'dan çıkarın ve bir kenara koyun.
Zamanlayıcı 10 dakikayı gösterdiğinde burgerleri griddle'a yerleştirin ve her burgeri 5 saniye boyunca sıkıca bastırın ve kapağı açık bırakın.
Cihaz sesli uyarı verip ekranda FLIP yazdığında burgerleri çevirin ve 4 dakika pişirin.
Daha iyi pişmiş bir burger isteniyorsa 2 ila 3 dakika daha ekleyin. Peyniri ekleyin ve yapışması için bastırın. Kapağı kapatın ve peynir eriyene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
2 dakika sonra burgerleri griddle'dan çıkarın ve çeşitli soslarla birlikte hamburger ekmeklerine yerleştirin.

Mükemmel burger bu tarifle çok kolay hazırlanır! Ayrıca karamelize soğanı kim sevmez ki?

İPUCU:

Mükemmel bir smash burger elde etmek için bir porsiyon kıymayı iki parça pişirme kağıdı arasına yerleştirin. Ardından bir tabak kullanarak 0,5 cm kalınlığa gelene kadar hafifçe bastırın.

Bu tarifi Ninja Sizzle Pro XL ızgara yüzeyinde hazırlayabilirsiniz.