Karabiberli Dana Bonfile

Name: Karabiberli Dana Bonfile
Prep time: 18 min
Cook time: 27 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 110 g — üç renkli karabiber veya siyah karabiber, ezilmiş; 2 — sarımsak dişı, kıyılmış; 2 yemek kaşığı — avokado yağı; 1 yemek kaşığı — koşer tuzu; 60 ml — sarı hardal veya yaban turpu; 1 (1,4 kg) — dana bonfile, temizlenmiş

İPUCU: Eskiden maliyeti ve tam doğru pişirme baskısı yüzünden dana bonfileden çekinirdim. Kalabalık ağırlıyorsanız veya özel bir yemek yapmak istiyorsanız, bu dana bonfile yemeği harika ve kolay bir başlangıç noktasıdır. Ezilmiş karabiberin güzel, közlenmiş kabuğu bu yumuşak, lezzetli kesimi süsler.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 45 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

110 güç renkli karabiber veya siyah karabiber, ezilmiş
2sarımsak dişı, kıyılmış
2 yemek kaşığıavokado yağı
1 yemek kaşığıkoşer tuzu
60 mlsarı hardal veya yaban turpu
1 (1,4 kg)dana bonfile, temizlenmiş

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Küçük bir kâsede ezilmiş karabiber, sarımsak, avokado yağı, tuz ve hardalı birleştirin. Fırça ile bonfileyi her yerinden hardal karışımıyla kaplayın. Ardından karışımı ellerinizle ete bastırın.
Termometreyi üniteye takın. Grill Grate’i yerleştirin ve kapağı kapatın. ROAST seçin, sıcaklığı 205°C’ye ayarlayın, ardından PRESET seçin. Sağdaki oklarla BEEF seçin. Ünite güvenli sıcaklığa pişirmek için varsayılan olarak WELL’e ayarlanır. Smart Thermometer’ı bonfilenin en kalın yerine batırın. Ön ısıtmaya başlamak için START/STOP seçin.
Ünite ön ısıtmanın tamamlandığını bip sesiyle bildirince bonfileyi Grill Grate’e yerleştirin. (Kapağı kapattığınızda Splatter Shield bonfileye değiyorsa, grill eldivenleriyle Grill Grate’i çıkarıp bonfileyi bunun yerine Cooking Pot’a koyun.) Kapağı kapatın ve Smart Thermometer istediğiniz iç sıcaklığa ulaşıldığını gösterene kadar pişirin.
Pişirme tamamlandığında bonfileyi çıkarın; dilimlemeden ve servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.

Eskiden maliyeti ve tam doğru pişirme baskısı yüzünden dana bonfileden çekinirdim. Kalabalık ağırlıyorsanız veya özel bir yemek yapmak istiyorsanız, bu dana bonfile yemeği harika ve kolay bir başlangıç noktasıdır. Ezilmiş karabiberin güzel, közlenmiş kabuğu bu yumuşak, lezzetli kesimi süsler.

Bu tarifi Ninja Woodfire elektrikli ızgaranın GRILL programıyla hazırlayabilirsiniz.