Izgara Yaz Şeftalileri, Çırpılmış Tarçınlı Mascarpone ile

Name: Izgara Yaz Şeftalileri, Çırpılmış Tarçınlı Mascarpone ile
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 240 ml — krema (heavy whipping cream), soğuk; 90 g — pudra şekeri; 1 çay kaşığı — vanilya özütü; 2 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı — öğütülmüş tarçın, bölünmüş; 225 g — mascarpone peyniri, soğuk; 55 g — bastırılmış açık veya koyu esmer şeker; 4 — olgun şeftali, ikiye bölünmüş, çekirdeği çıkarılmış ve kurulandı; 60 ml — fırçalamak için bitkisel yağ

İPUCU: Ninja® Foodi® XL PRO Grill & Griddle Cookbook for Beginners

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Toplam Süre 10 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

240 mlkrema (heavy whipping cream), soğuk
90 gpudra şekeri
1 çay kaşığıvanilya özütü
2 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığıöğütülmüş tarçın, bölünmüş
225 gmascarpone peyniri, soğuk
55 gbastırılmış açık veya koyu esmer şeker
4olgun şeftali, ikiye bölünmüş, çekirdeği çıkarılmış ve kurulandı
60 mlfırçalamak için bitkisel yağ

Adım Adım Hazırlanışı

Büyük bir kâsede veya mikser kâsesinde krema, pudra şekeri, vanilya ve 1 çay kaşığı tarçını birleştirin. Soft peak oluşana kadar yüksek hızda çırpın.
Mascarpone’yi ekleyip tamamen karışana kadar düşük hızda çırpın. Servise kadar soğutmak için kâseyi buzdolabına koyun.
Küçük bir kâsede kalan 2 yemek kaşığı tarçın ile esmer şekeri birleştirip iyice karıştırın.
Grill Grate’i takıp kaputu kapatın. GRILL seçin, sıcaklığı HIGH’a, süreyi 5 dakikaya ayarlayın. Ön ısıtmayı başlatmak için kadrana basın.
Pasta fırçasıyla şeftalilerin kesik yüzlerini ince bir tabaka bitkisel yağla kaplayın.
Cihaz ön ısıtmanın bittiğini bip ile bildirince şeftalileri kesik tarafı alta gelecek şekilde ızgaraya yerleştirip ızgara izlerini en üst seviyeye çıkarmak için hafifçe bastırın. Kaputu açık bırakıp olgunluğa göre 4–5 dakika pişirin.
Pişirme bitince şeftalileri ızgaradan alın. Kesik yüzlere tarçın-esmer şeker karışımını serpin, mascarpone krem şantiden koyup servis edin.

Tarif başlığına inanmayın. Bu yemek yılın her zamanı harikadır. Bu yemeğin birçok versiyonunu denedim; bazen keyifle, bazen biraz endişeyle. Asıl mesele şeftaliler olgun değilse ne olacağıdır. Şeftalileriniz hâlâ çok sertse, daha düşük sıcaklıkta daha uzun süre ızgaralamayı deneyin. Isı doğal tatlılığı ortaya çıkarır ve şeftaliyi yumuşatır—gerekirse daha fazla esmer şeker eklemeyi unutmayın! —Kara Bleday Buna benzer daha fazla tarif için bakın:

Ninja® Foodi® XL PRO Grill & Griddle Cookbook for Beginners

Substitution

: Bir lezzet katmanı daha mı istiyorsunuz? Pişmiş şeftalilere krem şanti eklemeden önce sızma zeytinyağı gezdirin.

Bu tarifi Ninja Sizzle Pro XL ızgara yüzeyinde hazırlayabilirsiniz.