Harissa Tatlı Patates Köfteleri

Name: Harissa Tatlı Patates Köfteleri
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 400 g — tatlı patates, soyulmuş, rendelenmiş; 1/2 — kırmızı soğan, ince doğranmış (120 ml); 1 — büyük yumurta, çırpılmış; 2 yemek kaşığı — ince kıyılmış kişniş, süslemek için ekstra; 1 yemek kaşığı — harissa ezmesi; 1 limonun kabuğu rendesi; 1 tatlı kaşığı — kosher tuz, süslemek için ekstra; 60 g — çok amaçlı un; 120 ml — buhar için su; Yapışmaz pişirme spreyi; 120 g — sade tam yağlı Yunan yoğurdu; 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu; 1/2 çay kaşığı — kosher tuz; Bir tutam öğütülmüş karabiber; 1 yemek kaşığı — ince kıyılmış kişniş

İPUCU: Bu baharatlı harissa tatlı patates köfteleri çıtır ve lezzetli bir mezedir! Harissa’nın acılığı, serinleten Yunan yoğurt dip’iyle mükemmel uyum sağlar.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 22 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

400 gtatlı patates, soyulmuş, rendelenmiş
1/2kırmızı soğan, ince doğranmış (120 ml)
1büyük yumurta, çırpılmış
2 yemek kaşığıince kıyılmış kişniş, süslemek için ekstra
1 yemek kaşığıharissa ezmesi
1 limonun kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığıkosher tuz, süslemek için ekstra
60 gçok amaçlı un
120 mlbuhar için su
Yapışmaz pişirme spreyi
120 gsade tam yağlı Yunan yoğurdu
1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
1/2 çay kaşığıkosher tuz
Bir tutam öğütülmüş karabiber
1 yemek kaşığıince kıyılmış kişniş

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Geleneksel fırını 95°C’ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kâğıtla astarlayıp bir kenara koyun.
Rendelenmiş tatlı patatesi temiz bir mutfak havlusuna koyup mümkün olduğunca fazla sıvıyı sıkın. Büyük bir kaseye aktarın.
Tatlı patateslere soğan, yumurta, 2 yemek kaşığı kişniş, harissa ezmesi, 1 limon kabuğu rendesi ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. İyice karıştırın, ardından unu ekleyip birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Hamuru yaklaşık her biri 60 ml olacak şekilde 8 eşit porsiyona bölün; her porsiyonu avuçlarınız arasında yassılaştırın.
Tencereye 120 ml su ekleyin. Cook & Crisp basket’i yapışmaz pişirme spreyiyle yağlayıp tencereye yerleştirin. Dört köfteyi sepete koyun.
Kapağı kapatıp kaydırıcıyı STEAMCRISP’e getirin. STEAM & CRISP seçin, sıcaklığı 220°C ve süreyi 10 dakika ayarlayın. Pişirmeyi başlatmak için START/STOP’a basın (ünite buhar yaparken yaklaşık 7 dakika PrE görünür, ardından zamanlayıcı geri saymaya başlar).
Köfteler pişerken yoğurt sosunu yapın. Orta boy bir kasede yoğurt, limon suyu, yarım limon kabuğu rendesi, 1 yemek kaşığı kişniş, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve karabiberi çırpıp bir kenara koyun.
Köfteler pişince hemen tuz serpin, hazırlanan fırın tepsisine koyup sıcak tutmak için fırına alın.
Kalan dört köfteyle 5. ve 6. adımları tekrarlayın. Pişince tuz serpin. İlk partiyi fırından çıkarıp her iki partiye de kişniş serpin. Hazırlanan yoğurt sosuyla sıcak servis edin.

Bu baharatlı harissa tatlı patates köfteleri çıtır ve lezzetli bir mezedir! Harissa’nın acılığı, serinleten Yunan yoğurt dip’iyle mükemmel uyum sağlar.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.