Gobi Manchurian (Asya Usulü Kızarmış Karnabahar)

Name: Gobi Manchurian (Asya Usulü Kızarmış Karnabahar)
Prep time: 2 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 60 g — un; 3 yemek kaşığı — mısır nişastası; 1/2 tatlı kaşığı — kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı — chili tozu; 1/4 tatlı kaşığı — kosher tuz; 180 ml — su; 1 baş (400 g) — karnabahar, 5 cm çiçeklere ayrılmış; 1 tatlı kaşığı — susam yağı; 1 tatlı kaşığı — sarımsak, kıyılmış; 1 tatlı kaşığı — taze zencefil, kıyılmış; 1 tatlı kaşığı — chili ezmesi; 3 yemek kaşığı — chili sosu; 2 yemek kaşığı — soya sosu; 2 yemek kaşığı — ketçap; 2 yemek kaşığı — taze yeşil soğan, doğranmış, garnitür için

İPUCU: Malzemeleri sepete tek kat halinde yerleştirin; eşit çıtırlık için pişirme ortasında sepeti sallayın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Soya ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 50 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

60 gun
3 yemek kaşığımısır nişastası
1/2 tatlı kaşığıkabartma tozu
1 tatlı kaşığıchili tozu
1/4 tatlı kaşığıkosher tuz
180 mlsu
1 baş (400 g)karnabahar, 5 cm çiçeklere ayrılmış
1 tatlı kaşığısusam yağı
1 tatlı kaşığısarımsak, kıyılmış
1 tatlı kaşığıtaze zencefil, kıyılmış
1 tatlı kaşığıchili ezmesi
3 yemek kaşığıchili sosu
2 yemek kaşığısoya sosu
2 yemek kaşığıketçap
2 yemek kaşığıtaze yeşil soğan, doğranmış, garnitür için

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Büyük bir kasede un, mısır nişastası, kabartma tozu, chili tozu ve tuzu birleştirin.
Pürüzsüz, koyu bir hamur oluşana kadar suyu çırparak ekleyin. Karnabaharı hamura ekleyip eşit kaplayın. Kaplanmış karnabaharı bir tepsiye aktarıp 1 saat dondurun.
SEAR/SAUTÉ seçin ve MD'ye ayarlayın. Başlamak için START/STOP seçin. 5 dakika ön ısıtmaya izin verin.
5 dakika sonra yağ, sarımsak ve zencefili tencereye ekleyip 1 dakika pişirin. Yeşil soğan hariç kalan malzemeleri ekleyip hafifçe koyulaşana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Sosu bir kaseye aktarıp kenara alın. Tencereyi kağıt havluyla silin.
1 saat sonra soğutulmuş karnabaharı dondurucudan çıkarın. Çiçeklerin yarısını Cook & Crisp™ Basket'e dizin; kenara alın.
Crisping lid'i kapatın. AIR CRISP seçerek, sıcaklığı 180°C'ye ve süreyi 5 dakikaya ayarlayarak üniteyi ön ısıtın. Başlamak için START/STOP seçin.
5 dakika sonra karnabaharlı sepeti tencereye koyun. Crisping lid'i kapatın. AIR CRISP seçin, sıcaklığı 180°C'ye, süreyi 16 dakikaya ayarlayın. Başlamak için START/STOP seçin.
8 dakika sonra kapağı açın, sepeti kaldırıp çiçekleri sallayın veya silikon uçlu maşa ile çevirin. Sepeti tencereye indirin ve pişirmeye devam etmek için kapağı kapatın.
Çiçekler çıtır ve hafifçe kızardığında pişirme tamamdır. Onları bir kaseye aktarıp kenara alın; kalan karnabaharla pişirme işlemini tekrarlayın.
Pişmiş karnabaharı sosla karıştırın. Yeşil soğanla süsleyin. Hemen servis edin.

Gobi Manchurian (Asya Usulü Kızarmış Karnabahar), az malzemeyle çok etki yaratan tariflerden. Ninja Air Fryer Max Pro sayesinde sonuç her seferinde tam kıvamında.

İPUCU:

Malzemeleri sepete tek kat halinde yerleştirin; eşit çıtırlık için pişirme ortasında sepeti sallayın.

Bu tarifi Ninja Combi ile hazırlayabilirsiniz: AIR FRY programı bu tarif için idealdir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.