Glutensiz hamurla çalışırken, tezgaha veya Pizza Peel'e yapışmayı önlemek için mısır unu kullanın.
İPUCU: Hamurunuz çok ufalanıyorsa yaklaşık 1 yemek kaşığı su ekleyip birleşene kadar yoğurun. Hamurunuz çok ıslak veya hamur kıvamındaysa yaklaşık 1 yemek kaşığı un ekleyip daha işlenebilir hale getirin.
İPUCU: Pizza'yı 260°C'nin altında pişiriyorsanız hamuru ayrı olarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından malzemeleri ekleyip pişirmeyi tamamlayın.
İPUCU: Glutensiz pizza kabuğunun kızarmasını artırmak için pişirmeden önce hamuru hafifçe zeytinyağıyla fırçalayın.