Füme Tavuklu Cajun Makarna

Name: Füme Tavuklu Cajun Makarna
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 — bütün tavuk (4-2,7 kg); 1/2 - 120 g artı 1 yemek kaşığı artı 1-2 çay kaşığı — Cajun baharatı, bölünmüş; kosher tuz, istenildiği kadar; öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar; 3 yemek kaşığı — kanola yağı; 1 — orta boy sarı soğan, soyulmuş, doğranmış; 2 — dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış; 3 — diş sarımsak, ince doğranmış veya rendelenmiş; ½ çay kaşığı — ezilmiş kırmızı biber pulu; 240 ml — krema; 2 ons — krem peynir, oda sıcaklığında; 50 g — rendelenmiş Parmesan peyniri; 455 g — pişmiş penne makarna, al dente pişmiş; 2 yemek kaşığı — doğranmış taze fesleğen

İPUCU: Bu füme tavuklu Cajun makarna, kâsede konfor yemeğidir! Sulu füme Cajun tavuk, kremalı ve lezzetli makarnayla karıştırılır. Doyurucu ve dengeli bir öğün için yan salatayla servis edin.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 1 saat 30 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1bütün tavuk (4-2,7 kg)
1/2 - 120 g artı 1 yemek kaşığı artı 1-2 çay kaşığıCajun baharatı, bölünmüş
kosher tuz, istenildiği kadar
öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar
3 yemek kaşığıkanola yağı
1orta boy sarı soğan, soyulmuş, doğranmış
2dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış
3diş sarımsak, ince doğranmış veya rendelenmiş
½ çay kaşığıezilmiş kırmızı biber pulu
240 mlkrema
2 onskrem peynir, oda sıcaklığında
50 grendelenmiş Parmesan peyniri
455 gpişmiş penne makarna, al dente pişmiş
2 yemek kaşığıdoğranmış taze fesleğen

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Tavuğu her iki yüzünden ½ ila 120 g Cajun baharatı, tuz ve biberle cömertçe baharatlayın.
Izgara ızgarasını takmak için ısıtma elemanının üzerine düz yerleştirin ve yerine oturana kadar hafifçe bastırın. Tavuğu ızgara ızgarasına koyun ve kapağı kapatın.
Duman kutusu kapağını açık tutarken, pelet kepçesini kullanarak peletleri duman kutusuna tepeye kadar doldurun. Ardından duman kutusu kapağını kapatın.
Kadranı SMOKER’a çevirin, sıcaklığı 190°C’ye, süreyi 1 saate ayarlayın. Pişirmeyi başlatmak için START/STOP’u seçin (ön ısıtma gerekmez).
Pişirme, tavuğun iç sıcaklığı birkaç noktada 75°C okunduğunda tamamlanır. Tavuğu bir tabağa veya kesme tahtasına aktarın ve 10 ila 20 dakika dinlendirin. Yaklaşık 455 g beyaz veya koyu et kesin; kalanını başka bir kullanım için ayırın.
Geniş bir tencereyi orta-yüksek ateşe koyun. Yağ, soğan, dolmalık biber ve 2 yemek kaşığı Cajun baharatını ekleyin. Biberler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak ve 455 g füme tavuğu ekleyip 1 dakika pişirin.
Kırmızı biber pulu, tuz ve biberi ekleyip karıştırın. Ardından kremayı ve krem peyniri ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Sosu hafifçe kaynatın ve biraz koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
Parmesan’ı karıştırın. Makarnayı ekleyip karıştırın ve 2 ila 3 dakika pişirin. Ateşten alın ve fesleğeni karıştırın.

Bu füme tavuklu Cajun makarna, kâsede konfor yemeğidir! Sulu füme Cajun tavuk, kremalı ve lezzetli makarnayla karıştırılır. Doyurucu ve dengeli bir öğün için yan salatayla servis edin.