Fırınlanmış Kabaklı Makarna ve Peynir

Name: Fırınlanmış Kabaklı Makarna ve Peynir
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 — butternut kabak, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş; 2 yemek kaşığı — zeytinyağı; 3 — diş sarımsak, soyulmuş, kıyılmış; 1/4 çay kaşığı — kosher tuz; 1/2 çay kaşığı — öğütülmüş karabiber; 6 yemek kaşığı — tuzsuz tereyağı, bölünmüş; 35 g — galeta unu; 1/2 çay kaşığı — taze adaçayı, kıyılmış; 455 g — kısa kesim makarna; 30 g — un; 480 ml — tam yağlı süt; 240 ml — half-and-half; 1/2 çay kaşığı — öğütülmüş muskat; 200 g — rendelenmiş Gruyère peyniri; 100 g — rendelenmiş beyaz cheddar peyniri; 25 g — rendelenmiş Parmesan peyniri; 80 g — frenk soğanı, ince kıyılmış

İPUCU: Şükran Günü sofranız için mükemmel bir yan yemek; bu zengin fırınlanmış kabaklı makarna ve peynir aileniz veya dostlarınız arasında mutlaka tutacak.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Detect Power BlendSense Blender Mutfak SistemiModel: 000001000200620001 15.999 TL

Ninja Detect™ Duo® Power Blender Smoothie Maker + BlendSense™Model: 000001000200619001 11.999 TLİncele

Toplam Süre 1 saat

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1butternut kabak, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş
2 yemek kaşığızeytinyağı
3diş sarımsak, soyulmuş, kıyılmış
1/4 çay kaşığıkosher tuz
1/2 çay kaşığıöğütülmüş karabiber
6 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı, bölünmüş
35 ggaleta unu
1/2 çay kaşığıtaze adaçayı, kıyılmış
455 gkısa kesim makarna
30 gun
480 mltam yağlı süt
240 mlhalf-and-half
1/2 çay kaşığıöğütülmüş muskat
200 grendelenmiş Gruyère peyniri
100 grendelenmiş beyaz cheddar peyniri
25 grendelenmiş Parmesan peyniri
80 gfrenk soğanı, ince kıyılmış

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

SearPlate’i cihazın alt seviyesine takın, ardından kapıyı kapatın. AIR ROAST seçin, sıcaklığı 190°C’ye, süreyi 20 dakikaya ayarlayın. Ön ısıtmaya başlamak için ayar kadranına basın.
Büyük bir kâsede butternut kabak, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve biberi birleştirin. Eşit kaplanana kadar karıştırın.
Cihaz ön ısındığında kapıyı açın, fırın eldivenleriyle SearPlate’i çıkarıp fırının üstüne koyun. Kabağı SearPlate’e yerleştirip cihazın alt seviyesine tekrar takın, ardından pişirmeyi başlatmak için kapıyı kapatın.
Pişirme tamamlandığında SearPlate’i dikkatle çıkarın, kabağı BlendSense blender’a aktarıp pürüzsüz olana kadar blendleyin.
Küçük bir sos tenceresinde orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı altın rengi olana kadar pişirin, ardından ateşten alın. Küçük bir kâsede tereyağı, galeta unu ve adaçayını birleştirip bir kenara ayırın.
Rafı alt konuma takın, ardından kapıyı kapatın. BAKE seçin, sıcaklığı 190°C’ye, süreyi 20 dakikaya ayarlayın. Ön ısıtmaya başlamak için ayar kadranına basın.
Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Bir tutam tuz ve makarnayı ekleyip ara sıra karıştırarak paket talimatından 3 ila 4 dakika eksik pişirin. Pişirme bitince makarnayı süzün, büyük bir kâseye aktarın, zeytinyağı gezdirip karıştırın.
Orta boy bir sos tenceresini orta-yüksek ateşe koyun. Kalan tereyağını ekleyip eritin. Unu ekleyip iyice çırpın ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
Süt, half-and-half, muskat, tuz ve biberi çırparak ekleyin. Sık sık çırparak yaklaşık 5 dakika kaynatın. Ateşten alın, her iki peynirin 2/3’ünü ekleyip çırpın. 120 g püre kabak ekleyip iyice karıştırın.
Sosu pişmiş makarnaya aktarıp karıştırın. Makarnayı 11" x 7" fırın kabına koyun. Kalan peynirleri ve hazırlanan galeta ununu üstüne serpin.
Cihaz ön ısındığında kapıyı açıp fırın kabını raftaki fırına yerleştirin. Pişirmeyi başlatmak için kapıyı kapatın.
Pişirme tamamlandığında fırın kabını dikkatle fırından çıkarın. Frenk soğanı ile süsleyip sıcak servis edin.

Şükran Günü sofranız için mükemmel bir yan yemek; bu zengin fırınlanmış kabaklı makarna ve peynir aileniz veya dostlarınız arasında mutlaka tutacak.