Evrensel Pizza Hamuru

Name: Evrensel Pizza Hamuru
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 440 g — ekmek unu; 2 tatlı kaşığı — aktif kuru maya; 1 yemek kaşığı artı 1/2 tatlı kaşığı — Kosher tuz; 190 g — ılık su (40°C–45°C)

İPUCU: Bu Evrensel Pizza Hamuru tarifi her türlü pizza için kullanılabilir.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Artisan Elektrikli Outdoor Pizza FırınıModel: 000001000250830001 24.999 TL

Ninja Woodfire Elektrikli Outdoor Fırın, Artisan Pizza Maker ve BBQ SmokerModel: 000001000237871001 29.999 TL

Toplam Süre 1 saat 40 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

440 gekmek unu
2 tatlı kaşığıaktif kuru maya
1 yemek kaşığı artı 1/2 tatlı kaşığıKosher tuz
190 gılık su (40°C–45°C)

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Adım 1
Hamur kancası aparatı takılı mikserde su hariç tüm malzemeleri ekleyip birleştirin. Suyu ekleyin ve orta hızda 5 dakika karıştırın. Hamur hafif yapışkan olmalı ve dokunulduğunda geri esnemelidir.
Adım 3
Adım 2
Hamuru temiz bir kaseye aktarın, temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve sıcak bir yerde 1 saat 30 dakika bekletin.
Adım 6
Adım 3
Hamur dinlendikten sonra her biri yaklaşık 10 ila 12 ons olacak şekilde 3 topa bölün.
Adım 9

Bu Evrensel Pizza Hamuru tarifi her türlü pizza için kullanılabilir.