Ev Yapımı Vanilyalı Yoğurt

Name: Ev Yapımı Vanilyalı Yoğurt
Prep time: 30 min
Cook time: 459 min
Total time: 765 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 galon (128 ons) — tam yağlı süt; 2 yemek kaşığı — canlı aktif kültürlü sade yoğurt; 1 yemek kaşığı — vanilya özütü (isteğe bağlı); 60 g — bal (isteğe bağlı)

İPUCU: Daha koyu, Yunan yoğurdu tarzı tercih ediyorsanız yoğurdu bir gecede buzdolabında tülbentten süzün (süzme sırasında büyük bir karıştırma kabının üzerine koyduğunuzdan emin olun).

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 12 saat 45 dakika

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1 galon (128 ons)tam yağlı süt
2 yemek kaşığıcanlı aktif kültürlü sade yoğurt
1 yemek kaşığıvanilya özütü (isteğe bağlı)
60 gbal (isteğe bağlı)

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Sütü tencereye dökün. Basınç kapağını takın; basınç tahliye vanasının VENT konumunda olduğundan emin olun.
SEAR/SAUTÉ seçin ve MD ayarlayın. Başlamak için START/STOP seçin.
Sütü 80°C’ye getirin; sıcaklığı sık sık kontrol edin ve sütün dibinin yanmaması için sık sık karıştırın, yaklaşık 30 dakika. SEAR/SAUTÉ’yi kapatmak için START/STOP seçin.
Sütün 45°C’ye soğumasına izin verin; sıcaklığı sık sık kontrol etmeye ve sık sık karıştırmaya devam edin. Sütün üzerindeki “kabuğu” nazikçe alın ve atın.
Yoğurdu karıştırıp çırparak birleştirin. Basınç kapağını takın; basınç tahliye vanasının VENT konumunda olduğundan emin olun. 8 saat inkübe edin.
8 saat sonra yoğurdu cam bir kaba aktarın ve buzdolabında 4 saat soğutun.
Vanilya ve balı (kullanıyorsanız) yoğurda ekleyip iyice karışana kadar karıştırın. Üzerini kapatıp cam kaseyi tekrar buzdolabına koyun veya yoğurdu hava geçirmez cam kavanozlara bölüştürün. Artanları 2 haftaya kadar buzdolabında saklayın.

Bu tarifi Ninja Combi ile hazırlayabilirsiniz: SEAR/SAUTÉ programı bu tarif için idealdir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.