Domates Çorbası

Name: Domates Çorbası
Prep time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1,4 kg — erik domates, dörde bölünmüş; 2 — sarı soğan, soyulmuş, iri doğranmış; 5 — diş sarımsak, soyulmuş; 60 ml — kanola yağı; koşer tuzu, istenildiği kadar; çekilmiş karabiber, istenildiği kadar; 1 kutu (795 g) — bütün erik domates; 1/4 tatlı kaşığı — ezilmiş kırmızı biber pulu; 1/2 tatlı kaşığı — kuru kekik; 1/2 tatlı kaşığı — kuru fesleğen; 1 yemek kaşığı — toz şeker; 960 ml — sebze suyu; 300 ml — half-and-half; 100 g — Parmesan peyniri, rendelenmiş; 480 ml — tercihinize göre kruton, garnitür için

İPUCU: Bu lezzetli ve kremamsı domates çorbası tam bir klasik. Fırınlanmış erik domatesleri, sarımsak ve soğan bu çorbaya çok fazla lezzet ve gövde katıyor. Yanına bir grilled cheese veya banacak çıtır bir baget alın; sıcak bir sonbahar akşam yemeği için hazırsınız.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Detect Power BlendSense Blender Mutfak SistemiModel: 000001000200620001 15.999 TL

Ninja Detect™ Duo® Power Blender Smoothie Maker + BlendSense™Model: 000001000200619001 11.999 TLİncele

Toplam Süre 1 saat 35 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1,4 kgerik domates, dörde bölünmüş
2sarı soğan, soyulmuş, iri doğranmış
5diş sarımsak, soyulmuş
60 mlkanola yağı
koşer tuzu, istenildiği kadar
çekilmiş karabiber, istenildiği kadar
1 kutu (795 g)bütün erik domates
1/4 tatlı kaşığıezilmiş kırmızı biber pulu
1/2 tatlı kaşığıkuru kekik
1/2 tatlı kaşığıkuru fesleğen
1 yemek kaşığıtoz şeker
960 mlsebze suyu
300 mlhalf-and-half
100 gParmesan peyniri, rendelenmiş
480 mltercihinize göre kruton, garnitür için

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Fırını 220°C’ye ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve kenara alın.
Geniş bir kasede domates, soğan ve sarımsağı yağ, tuz ve biberle eşit kaplanana kadar karıştırın. Domates karışımını hazırlanan tepsiye tek kat halinde yayın, fırına koyun ve 45 dakika kızartın.
Pişirme tamamlandığında tepsiyi fırından çıkarın ve malzemeleri geniş bir tencereye aktarın. Konserve domatesleri, ezilmiş kırmızı biberi, kuru kekiği, kuru fesleğeni, şekeri ve suyu tencereye ekleyin.
Immersion BlendSense blender aparatını güç tabanına takın. Blender başlığını karışımın içine batırın.
İstenen kıvama gelene kadar yaklaşık 2 dakika güç düğmesine basılı tutarak blend edin. Blend ederken yukarı-aşağı hareket kullanın. Bıçağı vücudunuzdan uzağa eğin ve BlendSense blender başlığının hava delikleri suyun dışına çıktığında durdurun.
Tencereyi ocağa koyup yüksek ateşte ısıtın. Çorbayı kaynatın, ardından ateşi kısarak kısık ateşte kapağı açık yaklaşık 40 dakika pişirin.
40 dakika sonra half-and-half’ı ekleyin ve elle çırparak birleştirin.
Pişirme tamamlandığında çorbayı kaselere koyun; üzerine rendelenmiş Parmesan ve kruton ekleyin.

Bu lezzetli ve kremamsı domates çorbası tam bir klasik. Fırınlanmış erik domatesleri, sarımsak ve soğan bu çorbaya çok fazla lezzet ve gövde katıyor. Yanına bir grilled cheese veya banacak çıtır bir baget alın; sıcak bir sonbahar akşam yemeği için hazırsınız.