Dolgulu Fırın Patates Çorbası

Name: Dolgulu Fırın Patates Çorbası
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 — büyük russet patates (910 g), soyulmuş, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş; 6 — dilim pastırma, 1,5 cm parçalar halinde kesilmiş; 1 — büyük beyaz soğan, soyulmuş, küçük doğranmış; 3 — diş sarımsak, soyulmuş, kıyılmış; 2 yemek kaşığı — tuzsuz tereyağı; 30 g — un; 720 ml — tavuk suyu; 480 ml — half-and-half; 180 ml — ekşi krema; 200 g — rendelenmiş cheddar peyniri, süsleme için fazladan; kosher tuz, istenildiği kadar; çekilmiş karabiber, istenildiği kadar; 5 — yeşil soğan, ince dilimlenmiş

İPUCU: Sıçramayı önlemek için sıcak malzemeleri blenderdan geçirirken dikkatli olun. Blenderdan geçirmeden önce malzemelerin biraz soğumasını bekleyin.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Detect Power BlendSense Blender Mutfak SistemiModel: 000001000200620001 15.999 TL

Ninja Detect™ Duo® Power Blender Smoothie Maker + BlendSense™Model: 000001000200619001 11.999 TLİncele

Toplam Süre 50 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

4büyük russet patates (910 g), soyulmuş, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş
6dilim pastırma, 1,5 cm parçalar halinde kesilmiş
1büyük beyaz soğan, soyulmuş, küçük doğranmış
3diş sarımsak, soyulmuş, kıyılmış
2 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı
30 gun
720 mltavuk suyu
480 mlhalf-and-half
180 mlekşi krema
200 grendelenmiş cheddar peyniri, süsleme için fazladan
kosher tuz, istenildiği kadar
çekilmiş karabiber, istenildiği kadar
5yeşil soğan, ince dilimlenmiş

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Orta boy bir tencerede patatesleri ekleyip tamamen suyla örtün. Çatal batacak kadar yumuşayana kadar 15 dakika kaynatın. Süzün ve kenara alın.
Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Isındığında pastırmayı ekleyip çıtır ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kağıt havlu serili bir tabağa alın. Tencerede 2 yemek kaşığı pastırma yağı dışında kalanı çıkarın.
Pastırma yağı olan tencereye soğan, sarımsak ve tereyağını ekleyin. Orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Yumuşayınca unu ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin. Tavuk suyunu ekleyip un eriyene kadar karıştırın. Half-and-half ve ekşi kremayı ekleyip birleşene kadar karıştırın.
Ayrılan patatesleri ve istenen miktarda tuz ile karabiberi ekleyin. Tencereyi ateşten alın.
Daldırmalı BlendSense blender aparatını power base’e takın. Blender kafasını karışımın içine batırın.
Yaklaşık 2 dakika veya istenen kıvama gelene kadar power düğmesine basılı tutarak blenderdan geçirin. Blender yaparken yukarı-aşağı hareket kullanın. Bıçağı vücudunuzdan uzağa eğdiğinizden emin olun ve BlendSense blender kafasının havalandırma delikleri suyun üzerinde kaldığında durun.
Blender işlemi tamamlandığında daldırmalı blenderı tencereden çıkarın ve peyniri karıştırın. Servis için çorbayı kaselere paylaştırın; üzerine ayrılan pastırma, yeşil soğan ve istenildiği kadar peynir ekleyin.

İPUCU:

Sıçramayı önlemek için sıcak malzemeleri blenderdan geçirirken dikkatli olun. Blenderdan geçirmeden önce malzemelerin biraz soğumasını bekleyin.