Country White Boule

Name: Country White Boule
Prep time: 30 min
Cook time: 33 min
Total time: 225 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 300 ml — ılık su (yaklaşık 45°C); 1 1/2 çay kaşığı — hızlı etkili instant maya; 380 g — ekmek unu, artı unlamak için ekstra; 1 1/2 çay kaşığı — kosher tuz; Yapışmaz pişirme spreyi

İPUCU: Malzemeleri sepete tek kat halinde yerleştirin; eşit çıtırlık için pişirme ortasında sepeti sallayın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 3 saat 45 dakika

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

300 mlılık su (yaklaşık 45°C)
1 1/2 çay kaşığıhızlı etkili instant maya
380 gekmek unu, artı unlamak için ekstra
1 1/2 çay kaşığıkosher tuz
Yapışmaz pişirme spreyi

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Geniş bir kasede suyu, mayayı, 190 g ekmek ununu ve kosher tuzu ekleyin. Silikon spatula ile birleşene kadar karıştırın.
Ardından kalan ekmek ununu ekleyin ve hamur dağınık bir top haline gelene kadar kasede elle hafifçe yoğurun.
Hamur topunu temiz bir çalışma yüzeyine aktarın ve hamur pürüzsüz olana kadar 5 dakika yoğurun (hamur biraz kuru olacaktır).
Geniş bir kaseyi yapışmaz pişirme spreyiyle yağlayın, hamuru top yapıp hazırlanan kaseye koyun. Hamurun yüzeyine yapışmaz pişirme spreyi sıkın, ardından kaseyi streç film ve nemli bir mutfak havlusuyla örtün. Hamurun iki katına çıkmasına izin verin (yaklaşık 1-2 saat).
Mayalandıktan sonra hamuru düzleştirin ve kaseden çıkarın. Temiz bir çalışma yüzeyine koyun ve sıkı bir top şekline getirin.
Hamuru 23 cm x 13 inçlik bir parşömen kağıdının üzerine koyun. Üstünü hafifçe unlayın ve temiz bir mutfak havlusuyla örtün. İki katına çıkana kadar mayalandırın (yaklaşık 1 saat).
Smart Switch'i AIRFRY/STOVETOP'a çevirin, BAKE'i seçin, sıcaklığı 240°C'ye ve süreyi 33 dakikaya ayarlayın; ön ısıtmaya başlamak için START/STOP'a basın. (Ünite 3 dakika ön ısıtacak ve PRE gösterecektir; ön ısıtma tamamlandığında bip sesi duyulur).
Keskin bir bıçakla hamurun üstüne 1,5 cm derinliğinde bir "X" kesin. Sprey şişesi veya parmaklarla hamura hafifçe su serpin.
Ünite ön ısıtıldığında hamuru parşömen kağıdıyla birlikte Dutch oven'a aktarın, kapağı kapatın ve Level 2'ye kaydırın; pişirmeyi başlatmak için kapıyı kapatın.
Sürede 13 dakika kaldığında Dutch oven'ın kapağını çıkarın ve pişirmeye devam etmek için kapıyı kapatın.
Pişirme tamamlandığında ekmeği dikkatlice Dutch oven'dan çıkarıp soğutma rafına koyun. Dilimlemeden ve servis etmeden önce 15 dakika soğutun.

Country White Boule, az malzemeyle çok etki yaratan tariflerden. Ninja Air Fryer Max Pro sayesinde sonuç her seferinde tam kıvamında.

İPUCU:

Malzemeleri sepete tek kat halinde yerleştirin; eşit çıtırlık için pişirme ortasında sepeti sallayın.

Bu tarifi Ninja Combi ile hazırlayabilirsiniz: AIR FRY programı bu tarif için idealdir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.