Çıtır Tofulu Acılı Pad Thai

Name: Çıtır Tofulu Acılı Pad Thai
Prep time: 21 min
Cook time: 15 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 package (395 g) — pirinç eriştesi; 360 ml — su, buharlama için; 140 g — kar bezelyesi, uçları temizlenmiş; 90 g — brokoli çiçekleri; 1 — büyük havuç, soyulmuş, julienne doğranmış; 1 yemek kaşığı — zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı — kosher tuz; 1 package (395 g) — ekstra sert tofu, baskılanmış, 2 cm (1.875cm) küpler halinde kesilmiş; 2 yemek kaşığı — mısır nişastası; 1/2 çay kaşığı — kosher tuz; 1/4 çay kaşığı — çekilmiş kara biber; Yapışmaz pişirme spreyi; 2 yemek kaşığı — balık sosu; 2 yemek kaşığı — toz şeker; 2 yemek kaşığı — pirinç sirkesi; 1 yemek kaşığı — sriracha; 1 limonun suyu; 120 ml — ezilmiş kavrulmuş yer fıstığı; 2 yemek kaşığı — Tay fesleğeni, doğranmış; 2 yemek kaşığı — kişniş, doğranmış; Limon dilimleri

İPUCU: Vegan yapmak için balık sosunu sebze bazlı bir alternatifle değiştirin.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Soya ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 36 dakika

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1 package (395 g)pirinç eriştesi
360 mlsu, buharlama için
140 gkar bezelyesi, uçları temizlenmiş
90 gbrokoli çiçekleri
1büyük havuç, soyulmuş, julienne doğranmış
1 yemek kaşığızeytinyağı
1/2 çay kaşığıkosher tuz
1 package (395 g)ekstra sert tofu, baskılanmış, 2 cm (1.875cm) küpler halinde kesilmiş
2 yemek kaşığımısır nişastası
1/2 çay kaşığıkosher tuz
1/4 çay kaşığıçekilmiş kara biber
Yapışmaz pişirme spreyi
2 yemek kaşığıbalık sosu
2 yemek kaşığıtoz şeker
2 yemek kaşığıpirinç sirkesi
1 yemek kaşığısriracha
1 limonun suyu
120 mlezilmiş kavrulmuş yer fıstığı
2 yemek kaşığıTay fesleğeni, doğranmış
2 yemek kaşığıkişniş, doğranmış
Limon dilimleri

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Pirinç eriştelerini geniş bir kâsede ılık musluk suyuna koyun, sonra kenara alın.
Level 2 malzemelerinin tümünü orta boy bir kâseye koyun ve tamamen karışana kadar harmanlayın.
Level 3 malzemelerinin tümünü ayrı bir orta boy kâseye koyun ve tofu tamamen kaplanana kadar harmanlayın.
Tencereye 360 ml su ekleyin.
Deluxe Reversible Rack’in alt katmanını alt konuma yerleştirin, alüminyum folyo ile örtün, ardından rafı tencereye koyun. Sebze karışımını rafın üzerine yerleştirin.
Deluxe Layer’ı alt katmanın tutacaklarından geçirin. Rafı alüminyum folyo ile örtün ve folyoya yapışmaz sprey sıkın. Tofu karışımını Deluxe Layer’ın üzerine yerleştirin.
Kapağı kapatın ve kaydırıcıyı STEAMCRISP’e getirin. STEAM & CRISP’i seçin, sıcaklığı 200°C’ye, süreyi 15 dakikaya ayarlayın. Pişirmeye başlamak için START/STOP’a basın (ünite buhar verirken yaklaşık 8 dakika PrE görüntülenir, ardından zamanlayıcı geri saymaya başlar). Daha çıtır tofu için pişirmenin ortasında tofu parçalarını çevirin.
Tofu ve sebzeler pişerken, Pad Thai sosu malzemelerini küçük bir kâsede şeker eriyene kadar çırpın.
Pişirme tamamlandığında, tofu ve sebzelerle birlikte tüm rafı dikkatlice çıkarın.
Islatılmış pirinç eriştelerini süzün, tencerenin altındaki buhar suyuna ekleyin ve yumuşayıp kalan suyu emene kadar sıcak sıvıda yaklaşık 2–3 dakika pişirin. (Eriştelerin tamamen pişmesi için daha fazla süre/ısı gerekiyorsa SEAR/SAUTÉ’yi seçip HI’ya ayarlayın. Pişirmeye başlamak için START/STOP’a basın ve gerekirse daha fazla su ekleyerek 2–3 dakika daha pişirin.)
Pişmiş eriştelere sebzeleri ve Pad Thai sosunu ekleyip karıştırın.
Servis için malzemeleri tencereden servis kabına aktarın; üzerine çıtır tofu, yer fıstığı, Tay fesleğeni, kişniş ve limon dilimleri koyun.

Düşük karbonhidratlı ve düşük yağlı bir Tayland mutfağı klasiği olan bu Çıtır Tofulu Acılı Pad Thai, lezzetli ve kolay bir yemektir!

İPUCU:

Vegan yapmak için balık sosunu sebze bazlı bir alternatifle değiştirin.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.