Çikolatalı Fındıklı Gelato

Name: Çikolatalı Fındıklı Gelato
Prep time: 15 min
Total time: 1457 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 — büyük yumurta sarısı; 40 g — fındık kreması; 2 çay kaşığı — kakao tozu; 1 yemek kaşığı — açık mısır şurubu; 50 g — toz şeker; 120 ml — krema; 240 ml — tam yağlı süt; 1 çay kaşığı — vanilya özütü

İPUCU: Çikolata ve fındık klasik bir İtalyan tat eşleşmesidir ve nedeni açık. Çok zengin ve lezzetli! SÜTSÜZ YAPIN: Fındık kreması yerine vegan fındık kreması, krema yerine şekersiz hindistancevizi kreması ve tam yağlı süt yerine şekersiz yulaf sütü kullanın. Hindistancevizi kremasını pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından kalan malzemeleri ekleyin. LITE YAPIN: Açık mısır şurubu ve toz şeker yerine 2 ½ yemek kaşığı ham agave nektarı ve ½ çay kaşığı stevia kullanın. LITE ICE CREAM programında işleyin.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Fındık/Fıstık ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Swirl by CREAMi 13-in-1 Soft Serve & Dondurma MakinesiModel: 000001000254980001 24.999 TL

Ninja CREAMi Deluxe 10-in-1 Dondurma ve Frozen MakinesiModel: 000001000258260001 13.999 TL

Toplam Süre 24 saat 17 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 1 pint (~473 ml)

3büyük yumurta sarısı
40 gfındık kreması
2 çay kaşığıkakao tozu
1 yemek kaşığıaçık mısır şurubu
50 gtoz şeker
120 mlkrema
240 mltam yağlı süt
1 çay kaşığıvanilya özütü

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Yumurta sarıları, fındık kreması, kakao tozu, mısır şurubu ve şekeri küçük bir sos tenceresine koyun; tamamen birleşene kadar çırpın.
Krema, süt ve vanilya özütünü sos tenceresine ekleyip karıştırın.
Sos tenceresini orta ateşte ocağa koyun; silikon spatula ile sürekli karıştırın. Anında okuyan bir termometrede sıcaklık 75°C–80°C olana kadar pişirin.
Bazı ateşten alın ve ince gözenekli bir süzgeçten boş bir CREAMi™ Pint’e MAX FILL çizgisine kadar süzün. Pint’i buz banyosuna koyun. Soğuduktan sonra saklama kapağını pint’e takın ve 24 saat dondurun.
Pint’i dondurucudan çıkarın ve kapağını çıkarın. Pint’i dış kaseye yerleştirin, Creamerizer™ Paddle’ı dış kase kapağına takın ve kapak montajını dış kaseye kilitleyin. Kase montajını motor tabanına yerleştirin ve platformu yükseltmek ve yerine kilitlemek için sapı sağa çevirin.
GELATO seçin.

Çikolata ve fındık klasik bir İtalyan tat eşleşmesidir ve nedeni açık. Çok zengin ve lezzetli!

SÜTSÜZ YAPIN:

Fındık kreması yerine vegan fındık kreması, krema yerine şekersiz hindistancevizi kreması ve tam yağlı süt yerine şekersiz yulaf sütü kullanın. Hindistancevizi kremasını pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından kalan malzemeleri ekleyin.

LITE YAPIN:

Açık mısır şurubu ve toz şeker yerine 2 ½ yemek kaşığı ham agave nektarı ve ½ çay kaşığı stevia kullanın. LITE ICE CREAM programında işleyin.

CREAMi PREP İPUCU: Zamanınızdan en iyi şekilde yararlanmak için birkaç CREAMi™ Pint’i birden hazırlayın! Favori dondurma malzemelerinizi haftalık market listenize ekleyin, ardından canınız çektiğinde Creamify™ yapın! Daha fazla pint mi arıyorsunuz? Şu adresten satın alın: www.ninjacreami.com.