Cheddar Peynirli Ekmek

Name: Cheddar Peynirli Ekmek
Prep time: 18 min
Cook time: 35 min
Total time: 53 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 240 ml — su, buharlama için; Yapışmaz pişirme spreyi; 65 g — rendelenmiş Parmesan peyniri, bölünmüş; 340 g — glutensiz çok amaçlı un; 1 yemek kaşığı — kabartma tozu; 1/2 çay kaşığı — kabartma sodası; 1/2 çay kaşığı — Kosher tuz; 1/2 çay kaşığı — tütsülenmiş paprika; 1/4 çay kaşığı — cayenne; 1/4 çay kaşığı — öğütülmüş karabiber; 120 g — ekstra keskin cheddar peyniri, 1,5 cm küpler halinde kesilmiş; 300 ml — ekşi krema; 3 yemek kaşığı — tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış; 2 — büyük yumurta, oda sıcaklığında, hafifçe çırpılmış

İPUCU: Glutensiz kabartma tozu kullandığınızdan emin olun. Bu ekmek mükemmel sandviç ekmeği olur ve kızartıldığında çok lezzetlidir.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 53 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

240 mlsu, buharlama için
Yapışmaz pişirme spreyi
65 grendelenmiş Parmesan peyniri, bölünmüş
340 gglutensiz çok amaçlı un
1 yemek kaşığıkabartma tozu
1/2 çay kaşığıkabartma sodası
1/2 çay kaşığıKosher tuz
1/2 çay kaşığıtütsülenmiş paprika
1/4 çay kaşığıcayenne
1/4 çay kaşığıöğütülmüş karabiber
120 gekstra keskin cheddar peyniri, 1,5 cm küpler halinde kesilmiş
300 mlekşi krema
3 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
2büyük yumurta, oda sıcaklığında, hafifçe çırpılmış

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Pot’a 240 ml su ekleyin.
Cook & Crisp Basket’in tabanına 20,5 cm’lik bir daire parşömen kâğıdı koyun ve yapışmaz pişirme spreyiyle yağlayın. Hazırlanan parşömenin üzerine 35 g rendelenmiş Parmesan peynirini eşit serpin.
Orta boy bir kâsede un, kabartma tozu, kabartma sodası, tuz, paprika, cayenne ve karabiberi ekleyin. Birleşene kadar çırpın. Cheddar peynirini ekleyin ve topakları kırarak peynir tamamen un karışımıyla kaplanana kadar karıştırın.
Ayrı bir orta boy kâsede ekşi krema, tereyağı ve yumurtaları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından ekşi krema karışımını un karışımına ekleyip birleşene kadar karıştırın. Hamur koyu olacaktır.
Hamuru hazırlanan sepete aktarın, üstünü düzleştirin ve kalan 40 g rendelenmiş Parmesan’ı hamurun üzerine eşit serpin. Sepeti pot’a yerleştirin.
Kapağı kapatın ve kaydırıcıyı STEAMCRISP’e getirin. STEAM & CRISP’i seçin, sıcaklığı 165°C’ye ve süreyi 35 dakikaya ayarlayın. Pişirmeyi başlatmak için Start/Stop’a basın (ünite buhar verirken yaklaşık 10 dakika PrE görünür, ardından zamanlayıcı geri saymaya başlar).
Pişirme tamamlandığında loaf’un yüzeyi çıtır ve altın rengi kahverengi olacaktır. Loaf’un ortasına tahta bir kürdan batırarak pişmişliğini kontrol edin. Temiz çıkarsa sepeti çıkarın ve en az 30 dakika soğumaya bırakın. Kürdan nemli kırıntılarla çıkarsa kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
Loaf soğuduğunda dilimleyin ve servis edin.

İPUCU:

Glutensiz kabartma tozu kullandığınızdan emin olun. Bu ekmek mükemmel sandviç ekmeği olur ve kızartıldığında çok lezzetlidir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.