Carne Asada ve Meksika Usulü Pirinç

Name: Carne Asada ve Meksika Usulü Pirinç
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 160 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 190 g — uzun taneli pirinç; 1 kutu (8 ons) — Meksika domates sosu; 2 çay kaşığı — domates bulyonu; 360 ml — su; 1/2 çay kaşığı — toz kimyon; 1/2 çay kaşığı — kuru kekik; 2 — sarımsak dişi, soyulmuş, kıyılmış; 1/2 büyük — sarı soğan, julienne doğranmış; 1 — kırmızı dolmalık biber, julienne doğranmış; 1 — yeşil dolmalık biber, julienne doğranmış; 1/2 çay kaşığı — koşer tuzu; 2 çay kaşığı — kanola yağı; 60 ml — lime suyu (2 lime); 120 ml — portakal suyu; 120 ml — doğranmış kişniş; 1 çay kaşığı — koşer tuzu; 4 — sarımsak dişi, soyulmuş, ezilmiş; 1/2 — kırmızı soğan, doğranmış; 2 çay kaşığı — kuru kekik; 1/2 çay kaşığı — taze çekilmiş karabiber; 2 yemek kaşığı — elma sirkesi; 1 — jalapeño, kıyılmış; 1 yemek kaşığı — chipotle tozu; 1 çay kaşığı — toz kimyon; 60 ml — bitkisel yağ; 680 g — sirloin flap, etek veya flank biftek, iki eşit yarıya kesilmiş; 2 yemek kaşığı — doğranmış kişniş; 40 g — dilimlenmiş taze soğan; Lime dilimleri; Un tortilla

İPUCU: Carne asada’nızı orta aza daha yakın tercih ediyorsanız pişirme süresini iki dakika kısaltın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 2 saat 40 dakika

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

190 guzun taneli pirinç
1 kutu (8 ons)Meksika domates sosu
2 çay kaşığıdomates bulyonu
360 mlsu
1/2 çay kaşığıtoz kimyon
1/2 çay kaşığıkuru kekik
2sarımsak dişi, soyulmuş, kıyılmış
1/2 büyüksarı soğan, julienne doğranmış
1kırmızı dolmalık biber, julienne doğranmış
1yeşil dolmalık biber, julienne doğranmış
1/2 çay kaşığıkoşer tuzu
2 çay kaşığıkanola yağı
60 mllime suyu (2 lime)
120 mlportakal suyu
120 mldoğranmış kişniş
1 çay kaşığıkoşer tuzu
4sarımsak dişi, soyulmuş, ezilmiş
1/2kırmızı soğan, doğranmış
2 çay kaşığıkuru kekik
1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığıelma sirkesi
1jalapeño, kıyılmış
1 yemek kaşığıchipotle tozu
1 çay kaşığıtoz kimyon
60 mlbitkisel yağ
680 gsirloin flap, etek veya flank biftek, iki eşit yarıya kesilmiş
2 yemek kaşığıdoğranmış kişniş
40 gdilimlenmiş taze soğan
Lime dilimleri
Un tortilla
Ekşi krema veya Mexican crema
Guacamole
Pico de Gallo

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Geniş bir kâsede biftek hariç tüm Level 3 malzemelerini çırparak marinateyi hazırlayın. Ardından marinateyi ve bifteği büyük kilitli plastik bir torbaya koyun.
Torbanın dışını ovuşturarak marinateyi bifteğin her yerine yayın, ardından torbayı en az 2 saat, en fazla 24 saat buzdolabında bekletin.
Deluxe Reversible Rack’in alt katmanını alt konumda yerleştirin, ardından alüminyum folyoyla kaplayıp tencereye koyun. Biberlerden çıkan nemin salınması için bıçakla folyoda delikler açın.
Tüm Level 2 malzemelerini geniş bir kâseye koyup birleştirmek için çevirin, ardından tenceredeki folyoya yerleştirin.
Deluxe Layer’ı alt katmanın kulplarından kaydırın. Bifteği marinattan çıkarıp Deluxe Layer’a koyun.
Kapağı kapatın ve kaydırıcıyı STEAMCRISP’e getirin. STEAM & CRISP seçin, sıcaklığı 205°C’ye ve süreyi 10 dakikaya ayarlayın. Pişirmeye başlamak için Start/Stop’a basın. (Ünite buhar yaparken yaklaşık 15 dakika PrE görüntülenir, ardından zamanlayıcı geri saymaya başlar).
Pişirme tamamlandığında raf katmanlarını dikkatle çıkarın. Pirinci kabartın ve üzerine kişniş ekleyin. Bifteği 0,5 cm dilimler halinde kesmeden önce 10 dakika dinlendirin.
Pirinci soğan ve biberlerin üzerindeki biftekle servis edin; üzerine taze soğan ekleyin. Lime dilimleri, un tortilla, ekşi krema veya Mexican crema, guacamole ve Pico de Gallo ile servis edin.

İPUCU:

Carne asada’nızı orta aza daha yakın tercih ediyorsanız pişirme süresini iki dakika kısaltın.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.