Bütün Tandır Tavuğu ve Hasselback Tatlı Patates

Name: Bütün Tandır Tavuğu ve Hasselback Tatlı Patates
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 240 ml — su, buhar için; 1 — bütün tavuk (2 kg), kağıt havluyla kurulanmış, bağlanmış; 2 yemek kaşığı — Kashmiri biber tozu; ½ tatlı kaşığı — öğütülmüş zerdeçal; 1 ½ yemek kaşığı — koşer tuz, artı istenilen ek miktar; 1 yemek kaşığı — garam masala; 1 yemek kaşığı — öğütülmüş kimyon; 1 yemek kaşığı — öğütülmüş kişniş; 2 yemek kaşığı — zencefil ezmesi; 2 yemek kaşığı — sarımsak ezmesi; 1 — limon, suyu sıkılmış; 60 ml — kanola yağı, bölünmüş; 4 — orta boy tatlı patates, fırçalanmış, yıkanmış ve kurutulmuş

İPUCU: Tepsiyi katlar arasında değiştirmeden, önerilen seviyede pişirin; sonuç her seferinde eşit olur.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 1 saat

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

240 mlsu, buhar için
1bütün tavuk (2 kg), kağıt havluyla kurulanmış, bağlanmış
2 yemek kaşığıKashmiri biber tozu
½ tatlı kaşığıöğütülmüş zerdeçal
1 ½ yemek kaşığıkoşer tuz, artı istenilen ek miktar
1 yemek kaşığıgaram masala
1 yemek kaşığıöğütülmüş kimyon
1 yemek kaşığıöğütülmüş kişniş
2 yemek kaşığızencefil ezmesi
2 yemek kaşığısarımsak ezmesi
1limon, suyu sıkılmış
60 mlkanola yağı, bölünmüş
4orta boy tatlı patates, fırçalanmış, yıkanmış ve kurutulmuş

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Buhar için Combi Cooker Pan'a suyu dökün, Crisper Tray'i suyun üzerine yerleştirin, ardından tavuğu göğüs tarafı alta bakacak şekilde tepsiye koyun.
Küçük bir kasede biber tozu, zerdeçal, tuz, garam masala, kimyon, kişniş, zencefil ezmesi, sarımsak ezmesi, limon suyu ve 3 yemek kaşığı kanola yağını karıştırın. Bir spatula veya ellerinizle marinatı tavuğun her yerine ve derinin altına eşit uygulayın, ardından bir bıçakla her göğüste 3 kesik açın.
Tatlı patatesleri alttan 0,5 cm bırakacak şekilde yaklaşık 3/4 oranında 0,5 cm dilimlere kesin. Patatesleri kalan yağla fırçalayın ve istenildiği gibi tuzlayın. Patatesleri crisper tray üzerinde tavuğun etrafına yerleştirin. Combi Cooker Pan'ı Level 1'e kaydırın.
Kapıyı kapatın ve mod seçiciyi COMBI COOK'a çevirin. COMBI CRISP'i seçin, sıcaklığı 180°C'ye ve süreyi 50 dakikaya ayarlayın. Pişirmeyi başlatmak için START/STOP'a basın (ünite 10 dakika buhar yapacaktır).
10 dakika kaldığında kapıyı açın, tepsıyı dikkatlice dışarı kaydırın ve tavuğu çevirin. Ardından tepsıyı fırına geri kaydırın ve pişirmeye devam etmek için kapıyı kapatın.
Pişirme tamamlandığında göğsün iç sıcaklığının 165⁰F olduğundan emin olun. Dilimlemeden ve patateslerle servis etmeden önce tavuğun 10 dakika dinlenmesine izin verin.

Bütün Tandır Tavuğu ve Hasselback Tatlı Patates, hafta içi akşam yemeklerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışan doyurucu bir lezzet. Ninja Combi ile hazırlaması düşündüğünüzden çok daha pratik.

İPUCU:

Tepsiyi katlar arasında değiştirmeden, önerilen seviyede pişirin; sonuç her seferinde eşit olur.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.