Butterscotch Gourmet Dondurma

Name: Butterscotch Gourmet Dondurma
Prep time: 15 min
Total time: 1455 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 yemek kaşığı — tuzsuz tereyağı; 110 g — sıkı paketlenmiş koyu esmer şeker; 120 ml ve 3 yemek kaşığı — krema, bölünmüş; 240 ml — tam yağlı süt; 3 — yumurta sarısı; bir tutam kosher tuz

İPUCU: Zamanınızı en iyi şekilde değerlendirmek için birden fazla CREAMi™ Pint'i aynı anda hazırlayın! Favori dondurma malzemelerinizi haftalık market alışverişinize ekleyin, sonra canınız her çektiğinde Creamify™ yapın! Daha fazla pint mi arıyorsunuz? www.ninjacreami.com adresinden satın alın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Swirl by CREAMi 13-in-1 Soft Serve & Dondurma MakinesiModel: 000001000254980001 24.999 TL

Ninja CREAMi Deluxe 10-in-1 Dondurma ve Frozen MakinesiModel: 000001000258260001 13.999 TL

Toplam Süre 24 saat 15 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 1 pint (~473 ml)

3 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı
110 gsıkı paketlenmiş koyu esmer şeker
120 ml ve 3 yemek kaşığıkrema, bölünmüş
240 mltam yağlı süt
3yumurta sarısı
bir tutam kosher tuz

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Tereyağı ve esmer şekeri orta boy bir sos tenceresinde orta-düşük ateşte, tereyağı erimeye başlayana kadar pişirin. 3 yemek kaşığı krema ekleyip eşit dağılana kadar çırpın. Butterscotch karışımının yarısını küçük bir kaseye aktarıp bir kenara koyun.
Tencereyi orta ateşe geri koyun. Kalan malzemeleri ekleyip karışana kadar çırpın. Anlık termometrede baz sıcaklığı 75°C -115°C okuyana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 7–10 dakika pişirin.
Kalan malzemeleri tencerede kalan butterscotch'a ekleyin. Dondurma bazını orta-düşük ateşte karıştırarak biraz koyulaşmasına ama tencerenin dibine yapışmamasına izin verin. 75°C/74C'ye ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Soğumaya bırakın.
Bazı ateşten alın ve boş bir CREAMi™ Pint'e dökün. Pinti buz banyosuna koyun. Soğuduktan sonra saklama kapağını koyun ve 24 saat dondurun.
Pinti dış kaseye yerleştirin, Creamerizer™ Paddle'ı dış kase kapağına takın ve kapak montajını dış kaseye kilitleyin. Kase montajını motor tabanına yerleştirin ve platformu yükseltmek ve yerine kilitlemek için sapı sağa çevirin.
ICE CREAM seçin.
İşlem tamamlandığında dondurmayı pintten çıkarın, ayırdığınız butterscotch ile süsleyip hemen servis edin.

Bu butterscotch dondurma tarifiyle biraz esmer şeker cennetinin tadını çıkarın.

CREAMi PREP İPUCU: Zamanınızı en iyi şekilde değerlendirmek için birden fazla CREAMi™ Pint'i aynı anda hazırlayın! Favori dondurma malzemelerinizi haftalık market alışverişinize ekleyin, sonra canınız her çektiğinde Creamify™ yapın! Daha fazla pint mi arıyorsunuz? www.ninjacreami.com adresinden satın alın.