Buffalo Tavuklu Pizza

Name: Buffalo Tavuklu Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 63 min
Total time: 113 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3-1,8 kg — fırınlık bütün tavuk, sakatatları çıkarılmış, kurulmuş; 2 yemek kaşığı — tereyağı, oda sıcaklığında; 1 tatlı kaşığı — tuz; 1 tatlı kaşığı — öğütülmüş karabiber; 225 g — hazır çiğ pizza hamuru, oda sıcaklığında; 120 ml — buffalo sosu, bölünmüş; 35 g — mozzarella, rendelenmiş; 60 ml — bleu cheese; Yeşil soğan, isteğe bağlı

İPUCU: Ev yapımı hamur için Ninja Woodfire Outdoor Oven Quick Start Guide & Inspiration Guide’ın 36. sayfasındaki ev yapımı pizza hamuru tariflerine bakın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Artisan Elektrikli Outdoor Pizza FırınıModel: 000001000250830001 24.999 TL

Ninja Woodfire Elektrikli Outdoor Fırın, Artisan Pizza Maker ve BBQ SmokerModel: 000001000237871001 29.999 TL

Toplam Süre 1 saat 53 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

3-1,8 kgfırınlık bütün tavuk, sakatatları çıkarılmış, kurulmuş
2 yemek kaşığıtereyağı, oda sıcaklığında
1 tatlı kaşığıtuz
1 tatlı kaşığıöğütülmüş karabiber
225 ghazır çiğ pizza hamuru, oda sıcaklığında
120 mlbuffalo sosu, bölünmüş
35 gmozzarella, rendelenmiş
60 mlbleu cheese
Yeşil soğan, isteğe bağlı

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Accessory Frame’i ünitenin alt seviyesine takın.
Kadranı BAKE seçmek için çevirin, sıcaklığı 350⁰F ve süreyi 1 saat ayarlayın. Ön ısıtmayı başlatmak için START/STOP seçin (ön ısıtma yaklaşık 10 dakika sürer).
Tavuğu kesme tahtasına koyup her yerine tereyağı sürün, ardından tuz ve karabiberle ovun. Roast Rack’i Pro-Heat Pan’a yerleştirin, ardından tavuğu rafa koyun.
Ünite ön ısındığında ve ADD FOOD ile PRS STRT görüntülendiğinde kapıyı açıp tavayı üniteye yerleştirin. Kapıyı kapatın, pişirmeyi başlatmak için START/ STOP seçin. Anlık termometrede iç sıcaklık 165⁰F okunduğunda pişirme tamamdır.
Pişirme tamamlandığında kapıyı açın, tavuklu tavayı çıkarın ve kalan et suları veya suyla bastırın. Alüminyum folyo ile örtüp dinlendirin.
Pizza stone’u Accessor Frame’in üzerine yerleştirin. Sol kadranı PIZZA seçmek için çevirin, ardından sağ kadranla NEAPOLITAN seçin ve süreyi 3 dakika ayarlayın. Ön ısıtmayı başlatmak için START/STOP seçin (ön ısıtma yaklaşık 20 dakika sürer).
Hafif unlanmış tezgâhta hamuru elle 25,5 cm çapında, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir daire haline getirin.
Tavuğun örtüsünü açın ve eti iki çatalla kemikten ayırarak didikleyin. Bir kaseye koyup 60 ml buffalo sosuyla karıştırın.
Hamuru kenarda 1,5 cm kenar bırakarak kalan buffalo sosuyla eşit kaplayın. Mozzarella, 120 ml didiklenmiş buffalo tavuk ve bleu cheese’i eşit dağıtın. Pizza’yı aşırı doldurmayın.
Ünite ön ısındığında ve ADD FOOD ile PRS STRT görüntülendiğinde kapıyı açın, unlanmış Pizza Peel’i pizzanın altına kaydırıp sıcak taşa aktarın. Kapıyı kapatın, START/STOP seçin ve 3 dakika pişirin. Daha fazla süre veya daha koyu pizza isterseniz sağ kadranla süreyi artırın.
Pişirme tamamlandığında kapıyı açın ve pizzayı peel ile çıkarın. İsterseniz yeşil soğan ekleyin. Dilimleyip servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.

İpucu: Ev yapımı hamur için Ninja Woodfire Outdoor Oven Quick Start Guide & Inspiration Guide’ın 36. sayfasındaki ev yapımı pizza hamuru tariflerine bakın.