Buffalo Tavuklu Calzone

Name: Buffalo Tavuklu Calzone
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 çay kaşığı — kuru maya; 240 ml — ılık su; 310 g — çok amaçlı un, artı unlama için fazla; 2 yemek kaşığı — sızma zeytinyağı; 1 çay kaşığı — toz şeker; 1 çay kaşığı — kosher tuz; 1 (3-1,8 kg) — rotisserie tavuk, didiklenmiş; 120 ml — Buffalo sosu; 225 g — rendelenmiş mozzarella peyniri, bölünmüş; 115 g — blue cheese parçaları, bölünmüş; 1 yemek kaşığı — sızma zeytinyağı

İPUCU: Kendi hamurunuzu yapmaya vaktiniz yok mu? Hızlı bir hafta içi yemeği için süpermarketten hazır (680 g) alın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 1 saat 50 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

2 çay kaşığıkuru maya
240 mlılık su
310 gçok amaçlı un, artı unlama için fazla
2 yemek kaşığısızma zeytinyağı
1 çay kaşığıtoz şeker
1 çay kaşığıkosher tuz
1 (3-1,8 kg)rotisserie tavuk, didiklenmiş
120 mlBuffalo sosu
225 grendelenmiş mozzarella peyniri, bölünmüş
115 gblue cheese parçaları, bölünmüş
1 yemek kaşığısızma zeytinyağı

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Orta boy bir kâsede mayayı ılık suda eritin. Kalan hamur malzemelerini ekleyip eşit karışana kadar kuvvetle karıştırın, ardından örtüp 1 saat dinlendirin.
Ayrı bir orta kâsede didiklenmiş tavuğu Buffalo sosuyla eşit kaplanana kadar karıştırın. Bir kenara koyun.
SearPlate’i ünitenin alt seviyesine takın, ardından kapıyı kapatın. FRESH PIZZA seçin, sıcaklığı 230°C’ye, süreyi istenen pişme derecesine göre 15–20 dakikaya ayarlayın. Ön ısıtmayı başlatmak için ayar kadranına basın.
Cihaz ön ısınırken hamuru eşit bölüp yaklaşık 12–370 g’lık 2 hamur topu yapın. Merdaneyi hafif unlayıp her topu 25,5 cm yuvarlak daireye açın. Her hamuru ayrı parşömen kâğıdına aktarın.
Her hamurun yarısına didiklenmiş Buffalo tavuk, mozzarella ve blue cheese koyun. Diğer yarısını dolgunun üzerine katlayın. Kenarları suyla nemlendirip kıstırarak mühürleyin. Üzerlerine 2–3 kesik atın.
Fırça veya parmaklarınızla her calzone’un üzerine zeytinyağı sürün.
Cihaz ön ısınınca fırın eldiveniyle SearPlate’i kısmen dışarı çekin ve calzone’ları parşömenle birlikte sıcak SearPlate’e aktarın (SearPlate üzerinde metal gereç kullanmayın). Pişirmeyi başlatmak için kapıyı kapatın.
Pişirme bitince her iki calzone’u sıcak SearPlate’ten dikkatle alın. Kesip servis etmeden önce 5 dakika soğutun. Favori dipping sosunuzla servis edin.

Kendi hamurunuzu yapmaya vaktiniz yok mu? Hızlı bir hafta içi yemeği için süpermarketten hazır (680 g) alın.

Bu tarifi Ninja Combi ile hazırlayabilirsiniz: BAKE programı bu tarif için idealdir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.