Biberiye Demli Zeytinyağı Gezdirilmiş Kremalı Karnabahar Çorbası

Name: Biberiye Demli Zeytinyağı Gezdirilmiş Kremalı Karnabahar Çorbası
Prep time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 180 ml artı 2 yemek kaşığı — sızma zeytinyağı; 3 — 4 inçlik biberiye dalları; 1 — orta boy sarı soğan, soyulmuş, doğranmış, yaklaşık 240 ml; 2 — diş sarımsak, soyulmuş, kıyılmış; 0,9 L — düşük sodyumlu tavuk suyu veya sebze suyu; 1 — baş karnabahar, göbeği çıkarılmış ve 5 cm parçalara ayrılmış; kosher tuz, istenildiği kadar; 2 çay kaşığı — çekilmiş karabiber

İPUCU: Bu yoğun ve kremalı çorba basit ve lezzetlidir. Biberiyeli demlenmiş zeytinyağı, bu yemeği yükselten hoş otlu bir lezzet katar. Daha doyurucu bir öğün için çorbanın üzerine kruton koyun ve taze salatayla eşleştirin. Vegan seçenek için sebze suyu kullanın.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Detect Power BlendSense Blender Mutfak SistemiModel: 000001000200620001 15.999 TL

Ninja Detect™ Duo® Power Blender Smoothie Maker + BlendSense™Model: 000001000200619001 11.999 TLİncele

Toplam Süre 27 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

180 ml artı 2 yemek kaşığısızma zeytinyağı
34 inçlik biberiye dalları
1orta boy sarı soğan, soyulmuş, doğranmış, yaklaşık 240 ml
2diş sarımsak, soyulmuş, kıyılmış
0,9 Ldüşük sodyumlu tavuk suyu veya sebze suyu
1baş karnabahar, göbeği çıkarılmış ve 5 cm parçalara ayrılmış
kosher tuz, istenildiği kadar
2 çay kaşığıçekilmiş karabiber

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Küçük bir tencereyi 110 g zeytinyağı ve biberiye dallarıyla orta-düşük ateşte koyun. Hafif kaynamaya getirip yaklaşık 5 dakika pişirin; gerektiğinde ateşi ayarlayın. Ateşten alın ve çorbayı hazırlarken biberiyenin yağda soğumasını bekleyin.
Büyük bir tencereyi kalan 2 yemek kaşığı yağla orta ateşte koyun. Soğanları yumuşak ve saydam olana kadar yaklaşık 6–8 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyip yaklaşık 30 saniye pişirin. Et suyunu, karnabaharı, tuzu ve karabiberi ekleyip yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın, kapağı kapatın ve karnabahar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Biberiye demli yağı süzün ve biberiyeyi atın.
Daldırmalı BlendSense blender aparatını power base’e takın. Blender kafasını karışımın içine batırın.
Yaklaşık 2 dakika veya istenen kıvama gelene kadar power düğmesine basılı tutarak blenderdan geçirin. Yukarı-aşağı hareket kullanın. Bıçağı vücudunuzdan uzağa eğdiğinizden emin olun ve BlendSense blender kafasının havalandırma delikleri suyun üzerinde kaldığında durun.
Blender işlemi tamamlandığında daldırmalı blenderı çıkarın. Çorbayı biberiye yağı gezdirerek sıcak servis edin.

Bu yoğun ve kremalı çorba basit ve lezzetlidir. Biberiyeli demlenmiş zeytinyağı, bu yemeği yükselten hoş otlu bir lezzet katar. Daha doyurucu bir öğün için çorbanın üzerine kruton koyun ve taze salatayla eşleştirin.

Tip:

Vegan seçenek için sebze suyu kullanın.