Baharatlı Tofu Marul Wrap

Name: Baharatlı Tofu Marul Wrap
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 76 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 (395 g) blok — ekstra sert tofu; 2 yemek kaşığı — avokado yağı; 1 1/2 yemek kaşığı — coconut aminos; 1 1/2 yemek kaşığı — taze sıkılmış limon suyu; 1 yemek kaşığı — sriracha; 1 çay kaşığı — sarımsak tozu; 1/8 çay kaşığı — taze çekilmiş karabiber; 1/8 çay kaşığı — cayenne biber; 8 — Bibb marul yaprağı; 1 — avokado, ikiye kesilmiş, soyulmuş, çekirdeği alınmış ve 16 dilime kesilmiş

İPUCU: Tofuyu lezzetli yaparken yaptığım büyük hata, tüm suyunu sıkıp çıkarmamak oldu. Tofu lezzetlendirme açısından boş bir tuvaldir ama içindeki su tarifteki her lezzeti ciddi şekilde sulandırır. Tofuyu sıkmayı atlamak cazip gelse de önermiyorum. Aksi halde tofu bu baharatlı lezzetleri almaz.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Soya ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 1 saat 16 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1 (395 g) blokekstra sert tofu
2 yemek kaşığıavokado yağı
1 1/2 yemek kaşığıcoconut aminos
1 1/2 yemek kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığısriracha
1 çay kaşığısarımsak tozu
1/8 çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
1/8 çay kaşığıcayenne biber
8Bibb marul yaprağı
1avokado, ikiye kesilmiş, soyulmuş, çekirdeği alınmış ve 16 dilime kesilmiş

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Tofuyu süzüp temiz bir mutfak havlusu veya kâğıt havlu yığınına koyun. Üzerine başka bir temiz mutfak havlusu veya kâğıt havlu yığını koyun. Havlunun üzerine dökme demir tava gibi ağır bir nesne koyun. Fazla suyu daha da çıkarmak için 30 dakika bastırarak bekletin.
Süzülmüş ve bastırılmış tofuyu 8 (1,5 cm kalınlığında) dilime kesin. Dilimleri büyük bir kilitli plastik torbaya koyun.
Küçük bir kâsede yağ, coconut aminos, limon suyu, sriracha, sarımsak tozu, karabiber ve cayenne’i birleşene kadar çırpın. Karışımı tofu’nun üzerine dökün. Torbayı kapatıp en az 15 dakika buzdolabında bekletin. Tofuyu çevirin, torbayı kapatıp en az 15 dakika daha buzdolabında bekletin. (Daha fazla lezzet için tofuyu bir gece marine edin.)
Grill Grate’i takın ve kapağı kapatın. GRILL seçin, sıcaklığı HIGH’a, süreyi 6 dakikaya ayarlayın. Ön ısıtmaya başlamak için START/STOP seçin.
Cihaz ön ısındığını bildiren bip sesini verdiğinde tofu şeritlerini doğrudan Grill Grate’e yerleştirin. Kapağı kapatıp 3 dakika pişirin. 3 dakika sonra tofu şeritlerini çevirin, kapağı kapatıp 3 dakika daha pişirin.
Tofuyu ızgaradan alın. Her marul yaprağına 1 tofu dilimi ve 2 avokado dilimi koyarak servis edin.

Tofuyu lezzetli yaparken yaptığım büyük hata, tüm suyunu sıkıp çıkarmamak oldu. Tofu lezzetlendirme açısından boş bir tuvaldir ama içindeki su tarifteki her lezzeti ciddi şekilde sulandırır. Tofuyu sıkmayı atlamak cazip gelse de önermiyorum. Aksi halde tofu bu baharatlı lezzetleri almaz.