Baharatlı Karides ve Pirinç Kasesi, Mangolu-Ananaslı Salasayla

Name: Baharatlı Karides ve Pirinç Kasesi, Mangolu-Ananaslı Salasayla
Prep time: 23 min
Cook time: 7 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 240 ml — uzun taneli beyaz veya basmati pirinç; 240 ml — su; 1 1/2 tatlı kaşığı — kosher tuz, bölünmüş; 3 yemek kaşığı — sızma zeytinyağı, bölünmüş; 3 yemek kaşığı — taze limon suyu, bölünmüş; 450 g (31–35) — çiğ iri karides, soyulmuş, bağırsakları temizlenmiş, kuyrukları çıkarılmış (dondurulmuşsa çözdürülmüş); 1 1/2 tatlı kaşığı — yengeç baharatı; 1 tatlı kaşığı — tütsülenmiş paprika; 1 tatlı kaşığı — sarımsak tozu; 1/2 tatlı kaşığı — soğan tozu; 1/2 tatlı kaşığı — şeker; 1 — mango, soyulmuş, doğranmış; 1 — küçük kırmızı dolmalık biber, doğranmış; 120 ml — ananas, doğranmış; 60 ml — kırmızı soğan, soyulmuş, doğranmış; 1 — avokado, dilimlenmiş, servis için; 3 — taze soğan, ince dilimlenmiş, servis için

İPUCU: Pişirme ortasında sepeti sallamak eşit kızarma sağlar.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 30 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

240 mluzun taneli beyaz veya basmati pirinç
240 mlsu
1 1/2 tatlı kaşığıkosher tuz, bölünmüş
3 yemek kaşığısızma zeytinyağı, bölünmüş
3 yemek kaşığıtaze limon suyu, bölünmüş
450 g (31–35)çiğ iri karides, soyulmuş, bağırsakları temizlenmiş, kuyrukları çıkarılmış (dondurulmuşsa çözdürülmüş)
1 1/2 tatlı kaşığıyengeç baharatı
1 tatlı kaşığıtütsülenmiş paprika
1 tatlı kaşığısarımsak tozu
1/2 tatlı kaşığısoğan tozu
1/2 tatlı kaşığışeker
1mango, soyulmuş, doğranmış
1küçük kırmızı dolmalık biber, doğranmış
120 mlananas, doğranmış
60 mlkırmızı soğan, soyulmuş, doğranmış
1avokado, dilimlenmiş, servis için
3taze soğan, ince dilimlenmiş, servis için

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Pirinç, su ve 1 tatlı kaşığı tuzu pota koyun.
Basınç kapağını takın; basınç tahliye valfinin SEAL konumunda olduğundan emin olun. PRESSURE seçip HIGH’a ayarlayın. Süreyi 2 dakikaya ayarlayın. Başlamak için START/STOP seçin.
Basınçlı pişirme tamamlandığında valfi VENT konumuna alarak basıncı hızlı tahliye edin.
Basınç tahliye olurken karidesleri kalan 2 yemek kaşığı yağ, yengeç baharatı, tütsülenmiş paprika, sarımsak tozu, soğan tozu ve şekerle karıştırın.
Basınç tahliyesi bitince kapağı dikkatlice çıkarın. Kalan 1 yemek kaşığı yağ ve 1 yemek kaşığı limon suyunu pirince karıştırın.
Çift yönlü rafı pirincin üzerine, yüksek konumda olacak şekilde pota yerleştirin. Karidesleri raf üzerine eşit kat halinde dizin; fazla baharat karışımının pirince damlamasına izin verin.
Çıtırlaştırma kapağını kapatın. BROIL seçip süreyi 7 dakikaya ayarlayın. Başlamak için START/STOP seçin. 4 dakika sonra kapağı açıp karidesleri çevirin. Pişirmeye devam etmek için kapağı kapatın. Karidesler tam pişip baharatlar hafifçe kızarınca pişirme tamamlanır.
Karides pişerken geniş bir kasede mango, dolmalık biber, ananas, kırmızı soğan, kalan 1/2 tatlı kaşığı tuz ve kalan 2 yemek kaşığı limon suyunu karıştırın.
Pişirme tamamlandığında karidesleri pirinç üzerinde servis edin; üzerine salsa, avokado dilimleri ve taze soğan ekleyin.

İPUCU:

Karidesleri daha kolay çevirmek için 15 cm şişlere dizin. Daha baharatlı karides isterseniz cayenne biberini 1/4 tatlı kaşığına çıkarın.

Bu tarifi Ninja Combi ile hazırlayabilirsiniz: COMBI MEALS programı bu tarif için idealdir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.