Baharatlı Buttermilk Ranch Kızarmış Tavuk

Name: Baharatlı Buttermilk Ranch Kızarmış Tavuk
Prep time: 30 min
Cook time: 318 min
Total time: 530 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 120 ml — ranch baharatı, bölünmüş; 120 ml — buffalo tipi baharat, bölünmüş; 0,9 L (960 ml) — buttermilk; 2 — çiğ kemikli, derili tavuk but; 2 — çiğ kemikli, derili tavuk göğsü, her biri ikiye bölünmüş; 250 g — çok amaçlı un; 120 ml — kanola yağı; Süslemek için ekstra buffalo baharatı; Daldırmak için ranch sos

İPUCU: Baharatı azaltmak isterseniz Buffalo baharatını 1/4 bardağa indirin. Tavuk göğüslerinin iç sıcaklığını termometreyi birine batırarak kontrol edin. Ardından MANUAL düğmesine basılı tutun.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 8 saat 50 dakika

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

120 mlranch baharatı, bölünmüş
120 mlbuffalo tipi baharat, bölünmüş
0,9 L (960 ml)buttermilk
2çiğ kemikli, derili tavuk but
2çiğ kemikli, derili tavuk göğsü, her biri ikiye bölünmüş
250 gçok amaçlı un
120 mlkanola yağı
Süslemek için ekstra buffalo baharatı
Daldırmak için ranch sos

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Ranch ve buffalo tipi baharatı karıştırın. Karışımın yarısını büyük bir kilitli poşete veya kaba koyun. Buttermilk ekleyip baharat karışımıyla birleştirin. Kalan baharat karışımını bir kenara alın.
Tavuğu buttermilk karışımına koyup buzdolabında 8 saat veya bir gece marine edin.
Tavuğu marineden süzün. Kalan baharat karışımını unla büyük bir karıştırma kasesinde birleştirin. Partiler halinde tavuğu un karışımında eşit kaplanana kadar harmanlayın. Fazla unu almak için tavuğu hafifçe silkeleyin.
Her tavuk parçasını toplamda 30 g yağ kullanarak yağla ovun.
Termometreyi üniteye takın. Crisper basket’i üniteye yerleştirip kapağı kapatın. AIR CRISP’i seçin, sıcaklığı 180°C’ye ayarlayın, ardından PRESET’i seçin. Ekranın sağındaki oklarla CHICKEN’ı seçin. Ünite tavuğu gıda güvenliği sıcaklığına pişirmek için varsayılan olarak WELL’e ayarlanır. Ön ısıtmaya başlamak için START/STOP’a basın.
Termometreyi en büyük tavuk parçasının ortasına, kemiğe yakın ama değmeyecek şekilde yatay batırın.
Ünite ön ısıtmanın tamamlandığını bip sesiyle bildirdiğinde tavuğu sepete yerleştirin. Termometre kablosunun üzerinden kapağı kapatın.
Ünite bip sesi verip ekranda FLIP yazdığında silikon uçlu maşa ile tavuğu çevirin, ardından pişirmeye devam etmek için kapağı kapatın.
Ünite tavuğun pişme derecesine neredeyse ulaştığını bip sesiyle bildirdiğinde, termometre hâlâ takılıyken bir tabağa veya kesme tahtasına aktarın. 10 dakika veya termometre son sıcaklığa ulaştığını gösterene kadar dinlendirin.

Bu baharatlı buttermilk ranch kızarmış tavuk, bir sonraki buluşmanızda sunabileceğiniz nihai kızarmış tavuk!

İPUCU:

Baharatı azaltmak isterseniz Buffalo baharatını 1/4 bardağa indirin.

İPUCU:

Tavuk göğüslerinin iç sıcaklığını termometreyi birine batırarak kontrol edin. Ardından MANUAL düğmesine basılı tutun.

Bu tarifi Ninja Woodfire elektrikli ızgaranın GRILL programıyla hazırlayabilirsiniz.