Ananas Salsalı Tütsülenmiş Tri-Tip Taco

Name: Ananas Salsalı Tütsülenmiş Tri-Tip Taco
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 — tri-tip biftek (her biri 900 g–1,4 kg); 2 yemek kaşığı — bitkisel yağ; 1 paket (28 g) — taco baharatı; 1 — ananas, göbeği çıkarılmış, 0,5 cm dilimler halinde; 1 — büyük kırmızı soğan, soyulmuş, 0,5 cm dilimler halinde; 2 — kırmızı dolmalık biber, doğranmış, çekirdekleri çıkarılmış; 1 demet — kişniş, iri doğranmış; 1 çay kaşığı — kimyon; 2 yemek kaşığı — limon suyu; Kosher tuz, istediğiniz kadar; Çekilmiş karabiber, istediğiniz kadar; 12–15 (15 cm) — un tortillası; Doğranmış kişniş; Limon suyu; Acı sos

İPUCU: Eti çevirmeden önce ilk yüzün tamamen mühürlenmesini bekleyin; böylece suyunu içinde tutar.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 1 saat

Zorluk Orta

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

2tri-tip biftek (her biri 900 g–1,4 kg)
2 yemek kaşığıbitkisel yağ
1 paket (28 g)taco baharatı
1ananas, göbeği çıkarılmış, 0,5 cm dilimler halinde
1büyük kırmızı soğan, soyulmuş, 0,5 cm dilimler halinde
2kırmızı dolmalık biber, doğranmış, çekirdekleri çıkarılmış
1 demetkişniş, iri doğranmış
1 çay kaşığıkimyon
2 yemek kaşığılimon suyu
Kosher tuz, istediğiniz kadar
Çekilmiş karabiber, istediğiniz kadar
12–15 (15 cm)un tortillası
Doğranmış kişniş
Limon suyu
Acı sos

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Adım 1
Izgara ızgarasını yerleştirmek için ısıtma elemanının üstüne düz oturacak şekilde konumlandırın, ardından kapağı kapatın. Pelet kepçesiyle peletleri duman kutusuna üstüne kadar doldurun. Termometreyi kontrol panelinin sol tarafındaki “1” etiketli üst jaka takın.
Adım 3
Adım 2
GRILL’i seçin. WOODFIRE FLAVOR’ı seçin. Izgara sıcaklığını LO’ya ayarlayın. Termometreyi BEEF’e ayarlayın ve istediğiniz pişme derecesini seçin.
Çift termometre kullanımı için 2 numaralı termometreyi “2” etiketli alt jaka takın, BEEF’e ayarlayın ve istediğiniz pişme derecesini seçin.
Adım 7
Adım 3
Ön ısıtmayı başlatmak için START’ı seçin.
Adım 10
Adım 4
Biftekleri her yandan yağla fırçalayın, ardından taco baharatıyla eşit şekilde kaplayın. Termometreyi en büyük bifteğin en kalın kısmının ortasına yatay olarak batırın.
Adım 13
Adım 5
Ünite ön ısıtmanın tamamlandığını bildiren bip sesi verdiğinde ve ADD FOOD göründüğünde biftekleri ızgara ızgarasına yerleştirin; ızgara izlerini en üst düzeye çıkarmak için hafifçe bastırın. Pişirmeyi başlatmak için kapağı termometre kablosunun üzerinden kapatın. Ekranda FLIP yazdığında biftekleri yarım sürede çevirin. Bifteklerin neredeyse piştiğini bildiren bip sesinde kapağı açın, biftekleri kesme tahtasına alın ve dinlendirin. Kapağı kapatın.
Adım 16
Adım 6
Sıcaklığı HI’ye yükseltin ve süreyi 14 dakikaya ayarlayın. Ananas ve soğanı ızgara ızgarasına yerleştirin. Kapağı kapatın ve yarım sürede çevirerek 14 dakika ızgara yapın.
Adım 19
Adım 7
Pişirme tamamlandığında sebzeleri ızgaradan alın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından iri doğrayın ve dolmalık biber, kişniş, kimyon, limon suyu, tuz ve biberle birlikte geniş bir kaseye aktarıp eşit şekilde karışana kadar harmanlayın.
Adım 22
Adım 8
Bifteği lif yönünün tersine ince dilimleyin. Her tortillaya birkaç parça biftek koyun ve ananas salsasıyla süsleyin. İstediğiniz gibi garnitür ekleyin.
Adım 25

Ananas Salsalı Tütsülenmiş Tri-Tip Taco, hafta içi akşam yemeklerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışan doyurucu bir lezzet. Ninja Foodi Max Grill ile hazırlaması düşündüğünüzden çok daha pratik.

İPUCU:

Eti çevirmeden önce ilk yüzün tamamen mühürlenmesini bekleyin; böylece suyunu içinde tutar.