Vejetaryen Dolmalı Acorn Squash

Name: Vejetaryen Dolmalı Acorn Squash
Prep time: 26 min
Cook time: 39 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 — orta boy acorn squash; 2 yemek kaşığı — su; 2 yemek kaşığı — zeytinyağı, bölünmüş; 1/2 çay kaşığı — koşer tuzu, bölünmüş; 120 ml — quinoa, yıkanmış; 240 ml — su; 30 g — çiğ kabak çekirdeği (pepitas); 60 ml — kuru kızılcık; 40 g — doğranmış yeşil soğan; 60 ml — taze maydanoz, doğranmış, süslemek için fazladan; 1 — diş sarımsak, soyulmuş, kıyılmış; 1 yemek kaşığı — limon suyu; 75 g — parmesan peyniri, rendelenmiş; 60 g — keçi peyniri, ufalanmış

İPUCU: Bu vejetaryen yemek gerçek bir gösteri! Peynirli quinoa dolması karşı konulmaz çıtır bir üst katman oluşturur. Bitki bazlı tatil yemeğinin parçası olarak veya hafif bir hafta içi akşam yemeği olarak yapın. Tip: Süt ürünü içermeyen bir yemek için peynir çıkarılabilir.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Combi All-in-One Multicooker, Fırın ve Az Yağlı Pişirici 12,5 LModel: 000001000200618001 19.999 TL

Toplam Süre 1 saat 5 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

2orta boy acorn squash
2 yemek kaşığısu
2 yemek kaşığızeytinyağı, bölünmüş
1/2 çay kaşığıkoşer tuzu, bölünmüş
120 mlquinoa, yıkanmış
240 mlsu
30 gçiğ kabak çekirdeği (pepitas)
60 mlkuru kızılcık
40 gdoğranmış yeşil soğan
60 mltaze maydanoz, doğranmış, süslemek için fazladan
1diş sarımsak, soyulmuş, kıyılmış
1 yemek kaşığılimon suyu
75 gparmesan peyniri, rendelenmiş
60 gkeçi peyniri, ufalanmış

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Fırını 400˚F’ye ısıtın.
Acorn squash’ı uçtan sapa dikkatlice ikiye kesin. Büyük kaşıkla çekirdekleri çıkarıp atın.
Kabak yarısını kesik yüzü yukarı bakacak şekilde 2 yemek kaşığı su içeren mikrodalga güvenli büyük kaseye koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip 1/4 çay kaşığı tuz serpin. Çatal yumuşaklığına gelene kadar yüksek ayarda 8-10 dakika mikrodalgada pişirin.
Bu arada PossiblePan’i orta-yüksek ateşe koyun. Quinoa ve suyu ekleyip karıştırarak kaynatın, sonra kısık ateşte pişirin. Sıvı emilene kadar 18-20 dakika kapağı açık pişirin. Quinoa’yı büyük karıştırma kabına aktarıp kenara alın.
Tencereyi silip orta ateşe geri koyun. Pepitas’ı altın rengi ve kavrulana kadar yaklaşık 4 dakika sık sık karıştırarak kavurun. Quinoa kabına aktarın.
Quinoa karışımına kızılcık, yeşil soğan, maydanoz, sarımsak, limon suyu, parmesan, keçi peyniri, kalan tuz ve zeytinyağını ekleyin. Eşit birleşene kadar nazikçe karıştırın.
Tencereyi silip pişmiş acorn squash’ı kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde koyun. Quinoa karışımını kabaklara eşit bölün. Tencereyi fırına koyup üstü altın rengi olana kadar 18-20 dakika kapağı açık pişirin.
Pişirme bitince maydanozla süsleyip hemen servis edin.

Bu vejetaryen yemek gerçek bir gösteri! Peynirli quinoa dolması karşı konulmaz çıtır bir üst katman oluşturur. Bitki bazlı tatil yemeğinin parçası olarak veya hafif bir hafta içi akşam yemeği olarak yapın.

Tip:

Süt ürünü içermeyen bir yemek için peynir çıkarılabilir.

Bu tarifi Ninja Combi ile hazırlayabilirsiniz: BAKE programı bu tarif için idealdir.

Bu tarif Ninja Double Stack XL air fryer'ın AIR FRY programıyla mükemmel sonuç verir.