Sebzeli Spring Roll ve Dipping Sauce

Name: Sebzeli Spring Roll ve Dipping Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1/2 baş — yeşil lahana, 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş; 5 — büyük havuç, soyulmuş, uçları kesilmiş; 1 yemek kaşığı — susam yağı; 3 — taze soğan, doğranmış; 2 diş — sarımsak, soyulmuş, kıyılmış; 1 yemek kaşığı — kıyılmış zencefil; 0,9 L artı 2 yemek kaşığı — bitkisel veya kanola yağı; 60 ml — soya sosu; 1 yemek kaşığı — pirinç sirkesi; 2 çay kaşığı — mısır nişastası; 120 ml — su, oda sıcaklığında; 12 — egg roll wrappers, 15 cm çapında, oda sıcaklığında; 1 1/2 yemek kaşığı — soya sosu; 1 yemek kaşığı — kıyılmış zencefil; 2 diş — sarımsak, soyulmuş; 1/2 çay kaşığı — sambal oelek biber salçası; 55 g — sıkı basılmış esmer şeker; 60 g — su, oda sıcaklığında

İPUCU: Bu Sebzeli Spring Roll ve Dipping Sauce, bir sonraki akşam yemeği buluşmanız için mükemmel tuzlu bir mezedir. Çin yemeği paket servisinin tüm lezzetleri, evinizde sizin elinizden!

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Yumurta, Soya ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Detect Power BlendSense Blender Mutfak SistemiModel: 000001000200620001 15.999 TL

Ninja Detect™ Duo® Power Blender Smoothie Maker + BlendSense™Model: 000001000200619001 11.999 TLİncele

Toplam Süre 30 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

1/2 başyeşil lahana, 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş
5büyük havuç, soyulmuş, uçları kesilmiş
1 yemek kaşığısusam yağı
3taze soğan, doğranmış
2 dişsarımsak, soyulmuş, kıyılmış
1 yemek kaşığıkıyılmış zencefil
0,9 L artı 2 yemek kaşığıbitkisel veya kanola yağı
60 mlsoya sosu
1 yemek kaşığıpirinç sirkesi
2 çay kaşığımısır nişastası
120 mlsu, oda sıcaklığında
12egg roll wrappers, 15 cm çapında, oda sıcaklığında
1 1/2 yemek kaşığısoya sosu
1 yemek kaşığıkıyılmış zencefil
2 dişsarımsak, soyulmuş
1/2 çay kaşığısambal oelek biber salçası
55 gsıkı basılmış esmer şeker
60 gsu, oda sıcaklığında

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Disc spindle’ı XL Precision Processor® Bowl’a takın. Adjustable slicing disc’i Setting 3’e ayarlayın ve disc’i spindle’a yerleştirin. Disc’i dilimleme tarafı yukarı bakacak şekilde koyun.
Kapağı takın ve large food pusher takılıyken lahanayı feed chute’a yerleştirin. DISC seçin; small ve medium pusher kullanarak lahanayı chute’tan geçirin. Lahanayı büyük bir kâseye aktarın.
Adjustable disc’i, coarse tarafı yukarı bakacak şekilde reversible shredding disc ile değiştirin. Kapağı takın ve havuçları feed chute’un en küçük bölümüne koyun. DISC seçin; pusher ile havuçları chute’tan itin. Tüm havuçlar rendelenince programı durdurmak için DISC’e tekrar basın. Havuçları lahana kâsesine aktarın.
Geniş, derin bir tavayı orta-düşük ateşe koyun ve susam yağını ekleyin. Yağ ısındığında taze soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, havuç ve lahanayı tavaya ekleyip ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sebzeler pişerken glaze’i hazırlayın. Küçük bir kâsede soya sosu, pirinç sirkesi ve mısır nişastasını çırparak birleştirin. Glaze karışımını sebzelere ekleyin ve koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin. Ateşten alın ve 5–10 dakika soğumaya bırakın.
Dipping sauce için processor kâsesini silerek temizleyin ve chopping blade’ı takın. Tüm dipping sauce malzemelerini kâseye koyun. Kapağı takın ve HIGH seçin. İşlem tamamlandığında sosu küçük bir kâseye aktarıp kenara ayırın.
Sarım istasyonu hazırlayın. Küçük bir kâseye 60 g su koyun. Egg roll wrapper’ı temiz bir çalışma yüzeyine çapraz yerleştirin (bir köşe size bakacak şekilde). Ortasına 2 yemek kaşığı sebze karışımı koyup eşit yayın.
Alttan başlayarak kenarı dolgunun üzerine sıkıca sarın, yanları katlayıp sarmaya devam edin. Parmağınızı suya batırıp kenarları mühürlemek için dokundurun. Kalan wrappers ve malzemelerle tekrarlayın.
Spring roll’ları kâğıt havlu serili bir tabağa aktarın. Hazırlanan dipping sauce ile servis edin.

Bu Sebzeli Spring Roll ve Dipping Sauce, bir sonraki akşam yemeği buluşmanız için mükemmel tuzlu bir mezedir. Çin yemeği paket servisinin tüm lezzetleri, evinizde sizin elinizden!