Sarımsaklı Naan Ekmeği

Name: Sarımsaklı Naan Ekmeği
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 60 ml — ılık su; 1 yemek kaşığı — bal; 3/4 tatlı kaşığı — kuru aktif maya; 180 ml — ılık tam yağlı süt; 120 g — tam yağlı sade Yunan yoğurdu; 500 g — çok amaçlı un; 1 1/2 tatlı kaşığı — kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı — karbonat; 1/4 tatlı kaşığı — kosher tuz; 1 paket (110 g) — tuzlu tereyağı, eritilmiş; 2 yemek kaşığı — kıyılmış sarımsak; 1 yemek kaşığı — doğranmış maydanoz

İPUCU: Malzemelerinizi önceden hazırlayıp tartmak, tarifi akıcı ve keyifli hale getirir.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Artisan Elektrikli Outdoor Pizza FırınıModel: 000001000250830001 24.999 TL

Ninja Woodfire Elektrikli Outdoor Fırın, Artisan Pizza Maker ve BBQ SmokerModel: 000001000237871001 29.999 TL

Toplam Süre 1 saat 30 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

60 mlılık su
1 yemek kaşığıbal
3/4 tatlı kaşığıkuru aktif maya
180 mlılık tam yağlı süt
120 gtam yağlı sade Yunan yoğurdu
500 gçok amaçlı un
1 1/2 tatlı kaşığıkabartma tozu
1 tatlı kaşığıkarbonat
1/4 tatlı kaşığıkosher tuz
1 paket (110 g)tuzlu tereyağı, eritilmiş
2 yemek kaşığıkıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığıdoğranmış maydanoz

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

mikser kasasında su, bal ve mayayı birleştirin ve karışım kabarcıklanmaya başlayana kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika bekletin.
Ardından süt, yoğurt, un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin. Hamur kancası eklentisiyle un eşit şekilde karışana kadar yaklaşık 2 ila 4 dakika yoğurun. Birleştiğinde hamur yapışkan olmalıdır.
Temiz bir çalışma yüzeyini hafifçe unlayın. Hamuru yüzeye aktarın ve ellerinizle top haline getirin. Hamuru tekrar kaseye koyun, streç filmle örtün ve iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat bekletin.
Hamur iki katına çıktığında 12 eşit parçaya bölün. Oklava ile her parçayı yaklaşık 20,5 cm uzunluğunda ve 0,5 cm kalınlığında büyük bir oval olacak şekilde açın. Kalan hamurla tekrarlayın.
Accessory Frame'i cihazın alt seviyesine takın, ardından Pizza Stone'u üzerine yerleştirin. Sol kadranı PIZZA seçmek için çevirin, ardından sağ kadranla NEAPOLITAN seçin ve süreyi 40 saniye ayarlayın. Ön ısıtmayı başlatmak için START/STOP seçin (ön ısıtma yaklaşık 25 dakika sürer).
Cihaz ön ısıtıldığında ve ADD FOOD ve PRS STRT görüntülendiğinde kapıyı açın, unlanmış Pizza Peel'i bir naan parçasının altına kaydırıp sıcak taşa aktarın. Kapıyı kapatın, START/STOP seçin ve 1 dakika pişirin. Kapıyı açın, naanı çevirin, kapıyı kapatın ve sağ kadranı kullanarak süreyi gerektiği kadar artırarak 1 ila 2 dakika daha pişirin. Pişirme tamamlandığında kapıyı açın, naanı peel ile çıkarıp bir kenara koyun. Kalan hamurla tekrarlayın.
Pişirme tamamlandığında eritilmiş tereyağı, sarımsak ve maydanozu küçük bir kasede birleştirin. Her pişmiş naan parçasını sıcakken eşitçe fırçalayın.

Sarımsaklı Naan Ekmeği, hafta içi akşam yemeklerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışan doyurucu bir lezzet. Ninja ile hazırlaması düşündüğünüzden çok daha pratik.

İPUCU:

Malzemelerinizi önceden hazırlayıp tartmak, tarifi akıcı ve keyifli hale getirir.