Füme Tri Tip Nachos

Name: Füme Tri Tip Nachos
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 92 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 910 g — tri tip dana eti; kosher tuz, istenildiği kadar; öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar; ½ paket (6 ons) — restoran tipi tortilla cipsi; 200 g — Oaxaca peyniri, rendelenmiş; 50 g — Cotija peyniri, rendelenmiş; 2 — jalapeño, ince dilimlenmiş; 240 ml — hazır pico de gallo; 120 ml — Meksika crema; acı sos, süslemek için istenildiği kadar; limon dilimleri, süslemek için istenildiği kadar

İPUCU: İyi bir nacho’yu kim sevmez?? Bu füme tri tip nachoslar, bir sonraki spor geceniz için mükemmel bir aperatiftir!

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Süt, Gluten ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 1 saat 32 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

910 gtri tip dana eti
kosher tuz, istenildiği kadar
öğütülmüş karabiber, istenildiği kadar
½ paket (6 ons)restoran tipi tortilla cipsi
200 gOaxaca peyniri, rendelenmiş
50 gCotija peyniri, rendelenmiş
2jalapeño, ince dilimlenmiş
240 mlhazır pico de gallo
120 mlMeksika crema
acı sos, süslemek için istenildiği kadar
limon dilimleri, süslemek için istenildiği kadar

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Tri tip’i her iki yüzünden tuz ve biberle baharatlayın.
Izgara ızgarasını takmak için ısıtma elemanının üzerine düz yerleştirin ve yerine oturana kadar hafifçe bastırın. Tri tip’i doğrudan ızgaraya koyun. Termometreyi etin en kalın yerine yatay olarak batırın (termometre yerleştirme talimatları için sayfa 9’a bakın). Kapağı kapatın.
Duman kutusu kapağını açık tutarken, pelet kepçesini kullanarak peletleri duman kutusuna tepeye kadar doldurun. Ardından duman kutusu kapağını kapatın.
Kadranı SMOKER’a çevirin ve sıcaklığı 120°C’ye ayarlayın. Termometreyi ayarlamak için MANUAL’ı seçin ve sıcaklığı 55°C’ye ayarlayın. Pişirmeyi başlatmak için START/STOP’u seçin (ön ısıtma gerekmez).
Pişirme tamamlandığında tri tip’i ızgaradan çıkarın ve dinlendirin. Kadranı GRILL’e çevirin, sıcaklığı HI’ya ve süreyi 12 dakikaya ayarlayın. Ön ısıtmayı başlatmak için START/STOP’u seçin (ön ısıtma yaklaşık 10 dakika sürer).
Ünite ön ısıtmanın tamamlandığını gösterdiğinde ve ADD FOOD görüntülendiğinde kapağı açın ve dinlenmiş tri tip’i ızgaraya yerleştirin. Kapağı kapatın ve her yüzü yaklaşık 3 dakika ızgara yapın. Tri tip’i ızgaradan kesme tahtasına alıp dinlendirin.
Tri tip’i lif yönünün tersine dilimleyin, ardından 2,5 cm parçalara kesin. Tortilla cipslerini ızgara ızgarasına koyun; üzerine her peynirin yarısını, ardından biraz tri tip ekleyin. Tüm tri tip ve peynir bitene kadar bunu tekrarlayın. Kapağı kapatın ve peynir eriyene kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin.
Nachosları ızgaradan servis tabağına alın; üzerine pico de gallo, jalapeño dilimleri ekleyin ve crema gezdirin. Favori acı sosunuzu serpin ve isterseniz limon dilimleriyle servis edin.

İyi bir nacho’yu kim sevmez?? Bu füme tri tip nachoslar, bir sonraki spor geceniz için mükemmel bir aperatiftir!