Dolma Yumurta

Name: Dolma Yumurta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 240 ml — su; 12 — büyük yumurta; 3 yemek kaşığı — mayonez; 2 yemek kaşığı — Dijon hardalı; 2 yemek kaşığı — turşu suyu; 2 damla — hot sauce; 1/2 tatlı kaşığı — füme paprika, garnitür için ekstra; 3 yemek kaşığı — sızma zeytinyağı; koşer tuzu, istenildiği kadar; çekilmiş karabiber, istenildiği kadar

İPUCU: 5. adımdaki turşu suyunun yerine beyaz şarap sirkesi veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.

Favorilere Ekle Tarife Atla

N Hazırlayan: Ninja Test Mutfağı

Yumurta ürünü içerir

Bu Tarifte Kullanıldı

Ninja Woodfire Pro XL Electric BBQ Grill & SmokerModel: 000001000237604001 29.999 TL

Toplam Süre 30 dakika

Zorluk Kolay

Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler

4 porsiyon · 4 porsiyon

240 mlsu
12büyük yumurta
3 yemek kaşığımayonez
2 yemek kaşığıDijon hardalı
2 yemek kaşığıturşu suyu
2 damlahot sauce
1/2 tatlı kaşığıfüme paprika, garnitür için ekstra
3 yemek kaşığısızma zeytinyağı
koşer tuzu, istenildiği kadar
çekilmiş karabiber, istenildiği kadar

Ekipmanı İncele →

Adım Adım Hazırlanışı

Suyu tencereye koyun, ardından kapakla kapatın.
Kadranı STEAM’e çevirin, süreyi 20 dakikaya ayarlayın ve ön ısıtmayı başlatmak için START/STOP’a basın.
Ön ısıtma tamamlandığında kapağı çıkarın, yumurtaları nazikçe tencereye yerleştirin, ardından kapakla kapatın.
Yumurtalar pişerken, geniş bir kaseye gerektiği kadar su ve buz ekleyerek bir buz banyosu hazırlayın.
Pişirme tamamlandığında yumurtaları tencereden çıkarıp buz banyosuna aktarın; yumurtaların tamamen batmış olduğundan emin olun. Pişmeyi durdurmak için yumurtaları en az 15 dakika buz banyosunda bırakın.
Yumurtalar soğurken kalan tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun.
Yumurtalar tamamen soğuduğunda kabuklarını soğuk su altında soyun.
Soyulmuş yumurtaları ikiye kesin. Sarıları nazikçe çıkarıp kalan tüm malzemelerle birlikte orta boy bir kaseye koyun.
Malzemeleri en az 30 saniye veya tamamen birleşip pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
Yumurta karışımını kilitli bir plastik torbaya aktarın. Torbanın bir köşesini kesin ve her yumurta yarısına yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı dolgu sıkın; her birini bol doldurun.
Dolma yumurtaları istediğiniz kadar ekstra paprika ile süsleyin ve servis edin.

Bu geleneksel Dolma Yumurtalar, son dakika yemeği olarak bir araya getirilecek hızlı ve kolay bir mezedir. Kolay hazırlanan haşlanmış yumurtalar, ekşimsi ve baharatlı bir karışımla doldurulur. Bir partide veya aile ve arkadaşlarla paylaşın.

İPUCU:

5. adımdaki turşu suyunun yerine beyaz şarap sirkesi veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.

Bu tarifi Ninja Woodfire elektrikli ızgaranın GRILL programıyla hazırlayabilirsiniz.